名古屋歩き 食べる・お茶する

#91 栄・矢場町:花と野菜といいくらし「Marché&Cafe hana・yasai(はなやさい)」畑の恵みを食べるサンドイッチとスムージー

今日は大塚家具で開催中の在庫一掃セールを見に、栄までお散歩がてら歩いて行くことに! そこまでお腹は空いてなかったんだけど、ちょうどお昼時だったので何か食べてから見に行こうと思い矢場町を歩いてたら・・・ 前から少し気になってたMarché&Cafe hana・yaを発見! 昔miumiuの路面店があった場所に新しくできたココカラファインの2階にあるカフェ。 2018年8月1日にオープンした「Marché&Cafe hana・ya」は、豊橋に本店がある「新鮮・安心・安全」な野菜を使用したメニューが豊富なカフェ ...

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お出かけ・旅行 デートコース 近場(東海地区)

#90 常滑・やきもの散歩道:「秋のデート」に素敵な街並みを!数々のオシャレな雑貨屋とおいしいカフェで2人の距離が縮まる“お散歩”旅

涼やかな風が吹き抜ける“秋のお散歩デート”を楽しむオススメスポット「常滑(とこなめ)」 暑い夏も終わり、晴れやかな天気でも涼しい“お散歩”に最適な季節。 そんな季節にピッタリのデートスポットが中部国際空港のすぐそばにある焼き物の街「常滑」。 古くから陶磁器の街として栄えたこの街の名産“常滑焼”は六古窯の一つに数えられる伝統的な焼き物。街中には今なお昭和中期以前に建てられた登窯やレンガ煙突、コールタール塗りの黒い板壁の工場などが残る。 そんな歴史あるロマン溢れた街並みをお散歩して楽しむためのオススメスポット ...

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お出かけ・旅行 近場(東海地区) 食べる・お茶する

#89 番外編 常滑・やきもの散歩道:カフェ&雑貨『ni:no(ニーノ)』お洒落な空間で食べるおいしいランチとスイーツ

10月13日、14日の2日間にかけて常滑(とこなめ)で行われていた“常滑焼まつり”へ行ってきました! 常滑駅から西に行ったところにある“やきもの散歩道”。 平安時代末期(12世紀)から知多半島の丘陵地のほぼ全部の地域に穴窯が築かれ、山茶碗や山皿・壺などが作られていたのだとか。 そんな歴史ある焼き物の街「常滑」には数多くの焼き物や雑貨を取り扱うお洒落なお店やカフェがある。 その中でも特に人気なのがカフェ&雑貨「ni:no(ニーノ)」。 古民家をお洒落に利用した店舗は、レトロながらも可愛らしい雰囲気。 中には ...

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#88 中区・矢場町:ナポリピッツァ世界チャンピオンの店「SOLO PIZZA Napoletana(ソロピッツァ ナポレターナ)」日本のピザを本場の味に変えたピッツェリア

ナポリピッツァ世界チャンピオンが手掛けるピッツェリア「SOLO PIZZA Napoletana(ソロピッツァ ナポレターナ)」矢場町店へ行ってきました! 大須のピッツァ専門店「チェザリ」のカフェバールとセルフピッツァのお店「SOLO PIZZA」。本場ナポリのバールスタイルを彷彿させるピッツェリアで、2010年にナポリピッツァ職人の大会で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人となった牧島氏が率いる人気店の姉妹店だ。 「本格的なナポリピッツァを食べるには、本格的なイタリアンレストランに行き、高い金額でピッツァを食 ...

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#87 中区・栄:名古屋三越栄の和カフェ『甘処 いまゐ(いまい)』老舗の“抹茶・葛きり”や枡に入った“わらびもち”を食す

名古屋三越栄店B1Fにある和カフェ「甘処 いまゐ(いまい)」。ここは3つの老舗の味が一度に楽しめるという贅沢な甘味処。 3つの老舗は以下の3店。 ・創業200余年 京都老舗『井六園』のお抹茶 ・吉野本葛『天極堂』の葛きり ・開田高原蕎麦『霧しな』のお蕎麦 そんな老舗の味を一箇所で食べることができる、言わば食のセレクトショップみたいな場所だ。 入り口のショーケースにはここで食べることができる、素材にこだわったお菓子が並べられている。 店内に入ると、テーブル席とカウンター席があり、落ち着いた上品な空間が広がっ ...

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#86 中区・矢場町−栄:ごはんとおやつ「QO kitchen(キュームキッチン)」大須の人気タルト専門店キュームタルトの姉妹店カフェでキッシュランチ

今日は栄5丁目に2018年7月13日にオープンした「QO kitchen(キュームキッチン)」ヘ足を運んでみた! 矢場町駅3番出口から東へ2分程のところにあるお店。 ナチュラルテイストで可愛い雰囲気の外観。 大須のタルト専門店「キュームタルト」やカフェスタイルの「キュームカフェエア」と姉妹店。 キュームタルトで人気のタルトだけでなく、パスタやキッシュやカレーなどのご飯メニューをしっかりと食べれるお店。 本日の各種メニューから選び、ランチタイムは100円でドリンクを追加することも可能。 大須のカフェ「mam ...

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#85 中村区・栄生:名古屋を代表するパン屋『Le Supreme.(ル シュプレーム)』食べログ百名店にも選ばれる大人気の絶品ブーランジェリー

名古屋駅から名鉄で一駅北に行った所にある栄生(さこう)駅。 地下鉄ユーザーにはあまり馴染みのない場所かもしれないが、トヨタ産業記念館やノリタケの森が近くにある地域。 栄生駅から100m行った所にあるのが『Le Supreme.(ル シュプレーム)』。2007年にオープンして以来、名古屋のパン好きが多数訪れる大人気のパン屋さん。 名古屋のパン好きなら一度は聞いたことがある全国レベルでハイクオリティと呼べる名店。 木目と白のタイルででき外観はシンプルなナチュラルテイスト。フランスの街並みに溶け込むようなブーラ ...

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#84 昭和区・鶴舞:うなぎの名店『うな富士(うなふじ)』名古屋で絶大の人気を誇るNo.1のうな丼とひつまぶし

鶴舞駅から南へ8分ほど歩いた所にある名古屋で人気No.1のうなぎの名店『うな富士(うなふじ)』。 東郊通2丁目の交差点を西に曲がった先にあり、駅から少し離れているが店の前には常に行列ができている。 この日は9時半頃に店の前に来たため、まだ誰もいなかった。 暑い夏の日でもテントがあるため、日差しを防ぐことができ、店先にはウォーターサーバーも置いてあるため水分補給もできます。 待ってる人が少しでも快適に過ごせるようにと、毎日お店の前に張られる大型テント。 店の目の前にベンチがあるのと、テントの下にはパイプ椅子 ...

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#83 東区・高岳:名古屋の人気パン屋『terre a terre(テーラテール)』東京の名店“365日”のシェフが監修した泉の上質なブーランジェリー

名古屋で絶大な人気を誇るブーランジェリーが泉にある。 東京の超有名店「365日」の杉窪章匡氏が監修した『terre à terre(テーラ・テール)』。店名は“大地を踏みしめる”を意味しており、大地の恵みと生産者の愛情が込められた、こだわりの強い食材のみを使用するオーナーの想いが込められている。 地下鉄桜通線“高岳”駅から徒歩5分、小川交差点北の裏路地を曲がった所にある緑溢れるお洒落なお店。 まるでアパレルショップのような外観。しかし、扉の中に入るととっても美味しそうなパンが数多く並ぶ素敵なブーランジェリ ...

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#82 昭和区・吹上:ハンバーグステーキ専門店『和魂洋食 朋(とも)』国産和牛と愛知ポークで作り上げるこだわりの味

2012年10月29日に吹上でオープンしたハンバーグ専門店「和魂洋食 朋(とも)」へ行ってきました! 宮崎県産黒毛和牛と愛知県産豚肉を使用したハンバーグを、和風・洋食・名古屋風など様々な形で楽しむことができる 大正浪漫溢れる外観と内装は、落ち着いた雰囲気を漂わせており、ネジ巻き式の古時計やアンティークケースなども飾られている。 店内は広々とした造りで、四人掛けのテーブル席が多く設置してある。 お一人様用にもカウンター席が用意されており、一人でも気軽に利用できる。 カウンターの目の前はオープンキッチンになっ ...

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#83 東区・高岳:名古屋の人気パン屋『terre a terre(テーラテール)』東京の名店“365日”のシェフが監修した泉の上質なブーランジェリー

更新日:

名古屋で絶大な人気を誇るブーランジェリーが泉にある。

東京の超有名店「365日」の杉窪章匡氏が監修した『terre à terre(テーラ・テール)』。店名は“大地を踏みしめる”を意味しており、大地の恵みと生産者の愛情が込められた、こだわりの強い食材のみを使用するオーナーの想いが込められている。

地下鉄桜通線“高岳”駅から徒歩5分、小川交差点北の裏路地を曲がった所にある緑溢れるお洒落なお店。

まるでアパレルショップのような外観。しかし、扉の中に入るととっても美味しそうなパンが数多く並ぶ素敵なブーランジェリー。

どのパンも一つ一つ素材からこだわり抜かれたスタイリッシュながら温かみを感じるパン。

パンに使用する野菜や果物は全て信頼のおける生産者から直接仕入れ、テーラ・テールのキッチン内で調理をしている。

さらに小麦も国産のものや有機栽培などにこだわり、職人自ら畑を訪ね、吟味したものだけを使用するというこだわりっぷり。

可愛らしい形の食パンやよくみる食パンなど、定番商品も揃っていたり

お店の人気No.2商品がこの“サリュー”と呼ばれるクロワッサン。

密度の深い層が織りなすザックリとした食感と、濃厚なバターを感じるジューシーな生地はまさに絶品!

お隣の“紅茶ブリオッシュ”も人気ランキングには入ってないが、見た目の可愛いフォトジェニックなパン。

中を割ってみると中はこんな感じ。アールグレイのガナッシュとホワイトチョコパフが生地においしい甘みを加えてくれてとっても美味しい一品に仕上がっている。

ちなみに先ほどのサリューの豪華版“塩サリュー”もお店オススメの逸品。

先ほどのサリューの生地より少し分厚めで、上には塩が軽く振りかけられていて、バターと塩の塩梅がとってもいい感じ!

バター好きにはたまらない一品だ。

それ以外にも心惹かれるパンは山ほどあるが、流石にそんなたくさんのパンを食べきれないので、また今度来た時食べてみようと思う。

調理パンもとっても美味しそう。チーズが大好きなので、3種類のチーズをかけ流して焼き上げた“マーブルチーズ”が個人的にはすっごく気になる。

お昼を食べる前に来れば良かった・・・。

ちなみに人気No.1商品は“ソンプルサン”。シンプルなパンながら、弾力感のあるモチモチ食感と飽きの来ない美味しさで、不動の1位なのだとか。

人気No.1と言われると試したくなってしまうので、一個買って次の日の朝に食べてみたが、確かにモッチリしていて素朴な味がすっごく美味しかった!

これ一つで150gほどあるので、サイズは他のパンと比べると少し大きめ。

入り口にはミントウォーターが置いてあり、お水をいただくことができる。暑い中久屋大通からぶらぶら歩いて来ていたので、かなり嬉しい水分補給。

ここのお店のプロデューサーが運営する東京の名店「365日」と貝印がコラボして作ったブレッドナイフが飾られていた。

常識にとらわれない自由な表現と理論に基づき、次世代を担うパン職人として注目される杉窪氏。そんな彼のこだわりと老舗貝印のコラボ商品なので、ちょっと気になる。

ブレッドナイフを買う予定のある人はぜひ候補の一つに入れてみてください。

二階へ上がるとカフェコーナーがあり、モーニングを頂いたり、一階で購入したパンを食べることもできる。

今回は雨雲が近づいていたため、早めの帰宅が必要で残念ながらカフェに寄れなかったけど、また今度行ってみたいと思います。

小さめのお店ながら、店内には数多くの心ときめくパンがショーケースに入ってて、見てるだけでも楽しかった!

 

terre à terre(テーラ・テール)

名古屋市東区泉3-28-3

http://www.terreaterre.jp/

テーラテール

 

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