東区

如水のラーメン 2000年にオープンした名古屋で大人気のラーメン店「如水（じょすい）」。 化学調味料を一切使用しない、こだわり抜いた天然素材のみを使って作る絶品ラーメンを求めて連日行列ができるお店。 毎年レベルの高いラーメン店が続々誕生し、競争の激しいラーメン業界だが、そんな中でも食べログ百名店に毎年選ばれるほど評価が高い。 こちらのお店で使われる麺・肉・醤油・塩・ダシの素材にいたるまで産地がわかるようになっており、食材にこだわる人、安心安全の食材への意識が高い人でも満足できる一品だ。 ちなみにこちらは食 ...

和菓子の名店「芳光（よしみつ）」 名古屋市東区徳川園近くにある和菓子の名店「芳光（よしみつ）」。 もともと京都の老舗『塩芳軒』で修業を積んだ創業者が1964年にこの地で始めたお店。 茶人などプロからも絶大な信頼を得ており、冷蔵庫を使用せず毎朝早くから作りはじめる“わらび餅”は、当主の島岡樒雄氏が「口ほどけの良いものを」と研究を重ねて作り上げられた芳光イチオシの銘菓。 黄金きな粉に包まれた煌びやかな気品を放つ“わらび餅”は、柔らかい食感と優しい甘みが口に広がる美味しさはまさに芳光でしか味わうことのできない味 ...

名古屋で絶大な人気を誇るブーランジェリーが泉にある。 東京の超有名店「３６５日」の杉窪章匡氏が監修した『terre à terre（テーラ・テール）』。店名は“大地を踏みしめる”を意味しており、大地の恵みと生産者の愛情が込められた、こだわりの強い食材のみを使用するオーナーの想いが込められている。 地下鉄桜通線“高岳”駅から徒歩5分、小川交差点北の裏路地を曲がった所にある緑溢れるお洒落なお店。 まるでアパレルショップのような外観。しかし、扉の中に入るととっても美味しそうなパンが数多く並ぶ素敵なブーランジェリ ...

久屋大通にあるイタリアンレストラン『La Bottega Ostinato(ラ・ボッテガ・オスティナート)』のランチを食べに行ってみた。 久屋大通駅の1A出口を出て、WHITE MATEの角を曲がり、Mamie&mamieを通り過ぎた先のつきあたりにあるお店。 店の名はイタリア語で“Bottega”＝“工房・商店”、“Ostinato”＝“頑固者”という意味で、「頑固者が営む食工房」というお店のポリシーが込められている。 頑固なまでの素材選びや繊細かつ大胆な調理法は一切の妥協なし、という職人魂の ...

久屋大通駅１Ａ出口から歩いて２分ほどの所にある「Mamie&mamie（マミーアンドマミー）」。 以前ブログにも紹介したことのあるお店（＃２０）だけど、今回はパルフェ特集ってことで再度掲載！   １Ａ出口を出て、北に歩いて行くとWHITE MATEの看板が見えてくる。 そこの右手の路地に入ると、少し先に見えるのが「Mamie&mamie」。 ひっそりとした場所にたたずむオシャレなお店。 ナチュラルなカラートーンと、スタイリッシュな店舗デザイン。 今回は黒板メニューの写真を撮り忘れ ...

コールドプレスジュースとスムージーのお店「Mamie & mamie」 今日は仕事終わり、職場から久屋大通まで歩いてコールドプレスジュースとスムージーのお店「Mamie&mamie（マミーマミー）」へ行ってきました！ 久屋大通駅の1A出口から徒歩2分ほどのところ。 シンプルでオシャレな外観。 外観からしてすでに美味しそうな雰囲気が漂います。   散歩してると、喉が渇きます。 でもせっかく健康的に歩いたのに、糖分たっぷりのジュースは飲みたくない。 そんな時にこういうお店があると本当 ...

老舗のうどん屋「岩正手打うどん店」 車道駅から少し北に行った商店街に古くからある美味しい味噌煮込みうどんがあると聞き…早速訪問！ 筒井町商店街に創業1902年の100年以上前から続く老舗の手打ちうどん屋さん。 祝日なのもあり外に待ってる人も。100年以上の時を経ても繁栄してるの本当にすごい。   外観は歴史を感じる趣き。 そしてサンプルの後ろにお店の歴史の紹介。 店内は古き良き家庭的なお店って感じ。 おしぼりとかはないので、テーブル下にあるティッシュを使います。 さて！今日は３人で来ていたので、 ...