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#152 池下:コーヒー通が薦める名古屋の名店!『ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)』老舗の自家焙煎コーヒー

老舗の自家焙煎カフェ「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」 池下駅から徒歩10分ほどの場所にある老舗のコーヒー店「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」。 1981年創業の老舗の自家焙煎珈琲豆店「ペギー珈琲店」は、喫茶店大国の名古屋でも当時4店舗しかなかった自家焙煎コーヒーを提供していた本格派珈琲店として創業当時からコーヒー通に愛されていたお店。 2017年7月にリニューアルして、お店の雰囲気が開放感溢れる綺麗でスタイリッシュな店舗に生まれ変わる。 古くからお店へ足繁く通う人の中には、今までのお ...

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#151 金山:名古屋でタイに旅行気分!『東桜パクチー(ひがしさくら)』本場仕込みのタイ食堂

タイ人が作る本場タイ料理の食堂「東桜パクチー」 東区・東桜に1号店がある「東桜パクチー」の3号店があるのは金山駅から徒歩4分ほどの場所。 「毎日通えるタイ食堂」をコンセプトに、エスニック料理好きな方の心を惹きつける人気のタイ料理店。 元々は京都の「タイキッチンパクチー」というお店のフランチャイズ店として2013年にオープンしたお店で、99%の装飾品をタイから仕入れて作る店内は一瞬でタイに旅行へ来た気分にさせてくれます。 お店の雰囲気 タイ語や現地の装飾品が飾られるお店の入り口はこんな感じ。 食べログより ...

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#150 総合リハビリセンター:求味一心の絶品蕎麦!『安江(やすえ)瑞穂店』引きたて・打ちたての本物志向の逸品

老舗のおいしい蕎麦を楽しむ「安江」 瑞穂区、陽明小学校や名古屋市立大学薬学部キャンパスの近くにある「安江」。 昭和40年代から続く老舗の蕎麦屋は、”そばの命は茹であげ3分”というおいしさへのこだわりを追求し、常に「引きたて」「打ちたて」「茹でたて」を提供してくれるお店。 そんなお店の自慢の一品は、地元・岡崎の蕎麦農家と二人三脚で研究を重ねた蕎麦の風味が思い切り楽しめる「粗挽き生粉打ち」は、自慢の蕎麦の実を丸ごと粉にした十割蕎麦。 その他にも本格的な精進料理を食べることができるなど、普段目にすることのないメ ...

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#149 大須観音・東別院:名古屋で味わうスペシャルティコーヒー『ヤマコーヒー(yama coffee)』こだわりの自家焙煎コーヒーと自然溢れるカフェ

おいしいが揃うカフェ「yama coffee」 中区・松原にある本格的なスペシャルティコーヒーを味わえる「yama coffee」。 大須観音駅から南に650mほどの場所にある、おいしい”コーヒー”と”サンドイッチ”と”デザート”全部食べたい!という願いを叶えてくれる欲張りさんにオススメのカフェ! アレもコレも・・・おいしいものを少しずつ。そんなワガママな想いをカタチにするためにオーナーが始めたお店。 そのため、お店で提供されるドリンク・フード・デザートメニューはどれもオーナーのこだわりが詰まったメニュー ...

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#148 中川区・伏屋:名古屋のコーヒー専門店『ジムランコーヒー(JIMLAN COFFEE)』コーヒー通が絶賛するカフェ

コーヒー専門店「JIMLAN COFFEE」 中川区の伏屋駅から1.5kmほどの場所にあるスペシャルティコーヒーを扱うコーヒー専門店「JIMLAN COFFEE」。 世界の農園から集めた良質な生豆を丁寧に焙煎し、適度にエイジングさせて豆の状態を調整したものを適切に挽き、じっくりと抽出したコーヒーをステキなカップに注いでくれるコーヒー通が絶賛するお店。 ジャズ喫茶を思い出すような、お洒落なレコードと音響設備が揃っており、広々とした空間でコーヒーの香りと音楽を楽しみながら、至福のひとときを過ごすことができる。 ...

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#147 市役所・久屋大通:こだわりカフェ&ロースター『Q.O.L COFFEE(キューオーエル)』自家焙煎のスペシャルティコーヒーとおやつ

コーヒーの名店「Q.O.L COFFEE」 2017年6月にオープンした自家焙煎のスペシャルティコーヒーを楽しめるカフェ&ロースター「Q.O.L COFFEE」。名城線・市役所駅から徒歩5分ほどの場所にある名古屋の有名コーヒー店の1つ。 世界中から厳選した世界最高峰のコーヒーを、カフェの入り口に置かれてる焙煎機で毎日少量ずつ焙煎し、良い状態の豆だけを提供・販売しており「コーヒーの楽しさや美味しさ」を伝える事をモットーに、店名の由来でもある "QUALITY OF LIFE"生活をより豊かにすることをテーマ ...

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#146 大須観音:名古屋で人気上昇中!(新店舗)『キュームタルト(QO tart)』こだわりの絶品手作りタルト専門店

名古屋で人気のタルト専門店『キュームタルト』 大須観音駅から徒歩3分ほどの場所にある、テイクアウト専門のタルト屋「キュームタルト(QO tart)」は、名古屋・大須でタルトが美味しいと有名な「キュームカフェエア (QO cafe air)」の姉妹店。 以前ブログでも紹介したことのある「キュームキッチン(QO kitchen)」も同じ系列のお店。 2019年4月1日に移転したため少し場所が変わったが、大須スケート場のある西大須の交差点を大須観音へ向かう細い路地を入ってすぐのところ。 お店の雰囲気 テイクアウ ...

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#145 久屋大通:本格スパイスカレーが絶品『ANDY CURRY(アンディーカリー)』昼のみ営業の間借りカレー!

ANDY CURRY(アンディーカリー)とは 久屋大通駅から徒歩8分ほどの場所にある「ANDY CURRY」。東区泉1丁目にあるダイニングバー”ALLAN”を昼間のみ間借りしてオープンした本格スパイスカレーのお店。 お洒落なダイニングバーをお昼の時間だけ借りて営業しているため、営業時間はランチタイム(11:30〜14:00)限定。 お店の外にはALLANとANDY CURRYのメニュー看板が置いてある。 お店の雰囲気 店内はダイニングバーを間借りしてることもあって、とってもお洒落な空間が広がっている。 カ ...

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お出かけ・旅行 近場(東海地区) 食べる・お茶する

#144 豊橋・西高師:自家焙煎の本格派カフェ『APOLLO COFFEE WORKS(アポロ コーヒー ワークス)』コーヒー職人による至極の一杯

ガレージを改装した本格派カフェ「APOLLO COFFEE WORKS」 豊橋・西高師にある本格的な自家焙煎コーヒーを楽しむことができるカフェ「APOLLO COFFEE WORKS」。 2009年8月にオープンしたお店は、ガレージを改装して作られており、オーナーの想いが随所に込められたとってもお洒落な雰囲気のカフェ&コーヒー販売所。 コーヒーへの想いがとっても強いオーナーが取り扱う自家焙煎のコーヒーは、どれもこだわりの強いものばかりで、様々な産地や焙煎度のコーヒー豆を取り揃えている。 そんな新鮮なコーヒ ...

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#143 名古屋駅:ワーゲンバスで本格コーヒー&ラテ『MAGNI‘S COFFEE TRUCK(マグニスコーヒートラック)』名駅そばのお洒落で人気なコーヒースタンド

MAGNI’S COFFEE TRUCKとは 可愛らしい白のワーゲンバスを改造した移動カフェ『MAGNI'S COFFEE TRUCK』は、大名古屋ビルヂングから歩いて4分ほどの場所にある、本格的なコーヒーやサンドイッチを楽しめる移動カフェ。 土日は様々な場所に移動しているため、名古屋駅のこの場所は平日限定(月曜休み)で8:00〜18:00までの営業となっており、バスが置いてある駐車エリアの一角がカフェとなっている。 1967年式のワーゲンバスを改造して作られたお店は、ドイツ在住時に欧州のコーヒー・食文化 ...

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#84 昭和区・鶴舞:うなぎの名店『うな富士(うなふじ)』名古屋で絶大の人気を誇るNo.1のうな丼とひつまぶし

更新日:

鰻の激戦区 名古屋の人気店「うな富士」

鶴舞駅から南へ8分ほど歩いた所にある名古屋で人気No.1のうなぎの名店『うな富士(うなふじ)』。

東郊通2丁目の交差点を西に曲がった先にあり、駅から少し離れているが店の前には常に行列ができている。

この日は9時半頃に店の前に来たため、まだ誰もいなかった。

暑い夏の日でもテントがあるため、日差しを防ぐことができ、店先にはウォーターサーバーも置いてあるため水分補給もできます。

待ってる人が少しでも快適に過ごせるようにと、毎日お店の前に張られる大型テント。

店の目の前にベンチがあるのと、テントの下にはパイプ椅子が20脚置いてあり、かなり早い時間に並べば座って待つことができる。

お店の雰囲気

11時開店にも関わらず、オープン前にはすでにテントの下は人で溢れかえっていて、その絶大な人気ぶりが伺える。

たまたま訪れたのがお盆の時期だったため、特別メニューで普段と少しだけ違う内容になっている。

11時ちょうどにお店が空き、一番にお店に入ることができた!

店内は昭和の面影を残した、レトロな雰囲気。

瞬く間に人でいっぱいになります。ここから営業時間中、なかなか人が減ることがないお店。

メニューは入り口に置いてあったものと弁当以外は全て同じ。なかなかに良いお値段だけど、それでもこの人気ぶり。

早い時間で売り切れてしまうのが肝メニュー。今回は一番乗りだったこともあり、せっかくなので肝入りうなぎ丼を注文!

単品メニューには“うなぎの枕”(うなぎのかまぼこ)や肝焼き、鰻巻きなどがある。

上うなぎ丼には肝を乗せることができないので、リッチに頼む場合は肝焼きを追加注文すると贅沢な肝付き上うなぎ丼の完成。

山椒は自分で削って入れるタイプのものが置いてあり、削りたての香り豊かな風味を楽しめる。

うな富士自慢のメニュー

・肝入りうなぎ丼

お待ちかねの肝入りうなぎ丼!そしてハマグリのお吸い物とお漬物付き。

最初に肝を一口食べてみると、ねっとりと濃厚な味わいでとってもおいしい!すっごく贅沢な味です。

うなぎを食べても、皮はパリッと中は柔らかくジューシー。

・上うなぎ丼

ちなみに上うなぎ丼はこんな感じ。うなぎの量が増えて、とっても食べ応えのある贅沢なボリューム。

うな富士のうなぎは、三河一色産のものを使用しており、身が大きく脂がのったうなぎにこだわる。

腹開きにしたうなぎを700〜800℃の炭火で20分ほどしっかり焼き上げることで、水分が程よく飛び、このパリッと感が出せるのだとか。

肉厚のうなぎは、とにかく食べ応え抜群!高価なうなぎだが、せっかく食べるなら思う存分うなぎを堪能したい!という想いを常に叶えてくれます。

そして、ここのうなぎ丼は上に乗ってるうなぎ以外にも、なんとご飯の中にもうなぎが隠れてます!もう本当にうなぎ天国です。

・ひつまぶし

名古屋名物の”ひつまぶし”もここで食べると一味違います。

ぎっしりと分厚い鰻が盛られてますが、これで並のひつまぶし。

肉厚の鰻をぎっしりと詰め込んだひつまぶしは、とにかく鰻を思い切り堪能できる贅沢な一品!

・肝焼き(単品メニュー)

単品メニューで注文していた肝焼き。

そのまま食べても、山椒を振りかけて食べても、とってもおいしい。いくらでも入っちゃいます。

うな富士の歴史

元々製粉会社で働いていた店主は、会社員時代から養殖うなぎやハマチの飼料の研究をしており、その開発にも携わっていた人物。

休日にはうなぎ店を巡り、そこで分けてもらったタレの糖度や塩分の濃度を調べ、名古屋人に合うタレを独自に作り上げる。

そんなこだわりの強い店主が脱サラしてこのお店を始めたのが1995年。そこから20年以上に渡り、現場に立ち、お店の味を守り続けてきた。

そんなうなぎマスターの店主の店だけあって、レジ横にはうなぎに関連する様々な物が置かれています。

ちなみに単品メニューであった“うなぎの枕”はお持ち帰りも可能。白焼と蒲焼の好きな方を選ぶことができる。

 

名古屋でおいしい“うなぎ”が食べたくなったら、まず真っ先に候補へ加えたいうなぎの名店「うな富士」。

またうなぎを食べる日が来たらお邪魔します。

 

うな富士(うなふじ)

住所:名古屋市昭和区白金1丁目1−4
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
TEL:052-881-0067
WEB:食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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