名古屋歩き 食べる・お茶する

#170 栄・久屋大通:名古屋に上陸した『Fab Cafe Nagoya(ファブカフェ)』の魅力@RAYARD Hisaya-odori Park

FabCafeとは 名古屋・栄の新名所「RAYARD Hisaya-odori Park(久屋大通パーク)」。テレビ塔下に広がる全長およそ1kmほどの公園が再開発され、公園の新しい価値を提供すべく魅力的な空間とショップ・レストランがオープン。 その中でも個人的に楽しみにしていたお店「FabCafe Nagoya」は、2012年に渋谷にオープンして以来、現在世界8カ国と11拠点にグローバル展開している「FABrication(ものづくり)」と「FABulous(愉快な・素晴らしい)」をコンセプトにした、カフ ...

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#169 池下・覚王山:絶品のパン屋『製パン 雅』グルメな人も納得する名古屋の名店

製パン 雅とは 2018年10月にオープンした千種区日進通にあるパン屋『製パン 雅』。 軽井沢の有名な「ベーカリー&レストラン 沢村」でおよそ7年間修行を積んだパン職人がオープンしたお店。 沢村のレシピをオリジナルにアレンジして作られるパンはどれも絶品なモノばかり! こじんまりとしたお店ながら、店内にはズラリとパンが並んでおり、来る者を魅了します。 お店の雰囲気 落ち着いた雰囲気の外観は、高級住宅街の景観に溶け込んだ雰囲気。 中に入ると、おいしそうなパンの匂いが漂うこじんまりとしたお店で、ショーケースには ...

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#168 矢場町:注目必須のコーヒースタンド『doubletall into cafe(ダブルトールイントゥカフェ)』名古屋の老舗カフェ2号店!

doubletall into cafeとは 2020年9月1日、名古屋の人気老舗カフェ「doubletall cafe nagoya」の2号店『doubletall into cafe』が矢場町にオープン! 注目必須の2号店は、若宮大通り沿い、矢場町交差点からすぐの場所。交差点の角にあるフレッシュネスバーガーの隣です。 こだわりのコーヒーはそのままに、ダブルトールカフェの味を手軽に楽しめるコーヒースタンド形式のお店は、日本最古のバリスタと呼ばれる近藤マスターが、自身のコーヒーへの想いを詰め込んだ新しいカ ...

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#167 上前津・矢場町:名古屋の老舗カフェ『double tall cafe(ダブルトールカフェ名古屋)』洗練された空間と素材にこだわったメニュー

double tall cafeとは 1994年に八事の山の手通りにオープンした「double tall cafe」。 空輸してアメリカから取り寄せていた自慢のコーヒー豆と、日本最古のバリスタと呼ばれるマスターが淹れるコーヒーを求め、本物志向の人に人気を博した先進的なお店。 その後、東京に店舗を展開していきながら「double tall cafe」は成長を続けるが、名古屋店は閉店となる。 しかし、時を経て「double tall cafe名古屋」の顧客がオーナーとなり2017年11月に上前津で再オープンを ...

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#166 本山:『ボニュ(bonnieu)』トレズ本山で味わう上質な素材のバスクチーズケーキとハーブティー

ボニュ(bonnieu) 2020年6月20日にオープンした『XIII(トレズ)』の3階にあるカフェ『ボニュ(bonnieu)』。 本山駅から徒歩3分ほどの場所でアクセスも便利な場所。 水や空気が綺麗な豊田市小原の山間部にアトリエを構えており、そこで出来る限り国産、無農薬、有機、旬の材料を用いて作られるケーキが自慢のお店。 「Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris」で修行したオーナーが都内での勤務を経て、この地で独立したという確かな技術も人気の秘密。 元々「bonnieux」という店 ...

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近場(東海地区) 食べる・お茶する

#165 豊田市・西町:『EAST ENDERS COFFEE(イーストエンダーズコーヒー)』週末限定カフェで楽しめる本格派コーヒーとカフェラテ

週末限定カフェ「EAST ENDERS COFFEE」 鶴舞線(名鉄豊田線)の終点駅でもある豊田市駅から徒歩4分の場所に2020年5月2日に新しくオープンした「EAST ENDERS COFFEE」。 豊田市駅前参合館内にあったシェアコーヒースタンド「B&C space」でコーヒーを淹れていた店主が独立してオープンしたお店だ。 「EAST ENDERS COFFEE」という店名は”東の端のコーヒー屋”を意味し、名古屋から鶴舞線で東端にある豊田市と、世界の東端にある日本から、新たな文化を発信していきたい。と ...

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#164 熱田・伝馬町:『喫茶space(スペース)』これぞ名古屋の喫茶店!新しさと文化が融合された新名所

喫茶spaceという喫茶店 名古屋の文化でもある喫茶店。 街のいたる所に昔ながらの喫茶店が点在しており、若い人からお年寄りまで、幅広い世代に愛されながら受け入れられている。 そんな喫茶店の1つであった「珈琲あいざわ」が32年の歴史に幕を閉じると同時に、2020年6月8日に「喫茶space」がその場所に新たにオープンした。 伝馬町駅から徒歩5分ほどの場所にある、マンションの1階にあるお店。 マンションの手前にあるお店の看板。 お洒落なお店のロゴは"年数を経ても飽きず、普遍的で長く愛されるお店"にしたいという ...

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#163 今池・吹上:ステキ空間カフェ『Hapuna Coffee(ハプナコーヒー)』スペシャルティコーヒーとパンを楽しもう!

スペシャルティコーヒーが楽しめるカフェ『Hapuna Coffee』 2020年5月にNew Openした『Hapuna Coffee(ハプナコーヒー)』。 今池駅から徒歩5分の場所に位置し、浅煎りのスペシャルティコーヒーをメインとした本格的なコーヒーが楽しめるお店。 名古屋の有名店「TRUNK COFFEE」でコーヒーを淹れていたバリスタが独立したお店で、ドリップとエスプレッソ両方を堪能できる。 また、千種区日進通にある人気のベーカリー「製パン 雅」のパンと焼き菓子を楽しむことができるのも嬉しいポイント ...

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#162 金山・東別院:PORK STAND 3PIG(スリーピッグ)で味わうこだわりの絶品ローストポーク丼と豚角煮丼!

PORK STAND 3 PIGとは 金山駅から東に行った先、オープンと同時に行列ができるほど話題のお店『PORK STAND 3 PIG(スリーピッグ)』が2020年2月2日にNEW OPEN! 3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。 「生産・加工・料理」全ての工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。 提供される豚肉は、インスタグラムで生産工程を公開しており ...

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#160 千種区・吹上:日本茶専門店『ヤタガラス(YATAGARASU)』本格派な和カフェで味わう煎茶とアフォガート

本格的な日本茶カフェ「YATAGARASU」 2019年5月13日、吹上駅から徒歩8分の場所に本格日本茶カフェ「YATAGARASU(ヤタガラス)」がオープン! 京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。 オーダーが入ってから丁寧に抽出する煎茶を始め、濃厚な抹茶やほうじ茶を使用したラテやアフォガートなど、日本茶好きにはたまらないメニューが詰まった素敵なお店! 店内の雰囲気 こじんまりとした店内は、カウンター3席と、テーブル席 ...

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#149 大須観音・東別院:名古屋で味わうスペシャルティコーヒー『ヤマコーヒー(yama coffee)』こだわりの自家焙煎コーヒーと自然溢れるカフェ

おいしいが揃うカフェ「yama coffee」

中区・松原にある本格的なスペシャルティコーヒーを味わえる「yama coffee」。

大須観音駅から南に650mほどの場所にある、おいしい”コーヒー”と”サンドイッチ”と”デザート”全部食べたい!という願いを叶えてくれる欲張りさんにオススメのカフェ!

アレもコレも・・・おいしいものを少しずつ。そんなワガママな想いをカタチにするためにオーナーが始めたお店。

そのため、お店で提供されるドリンク・フード・デザートメニューはどれもオーナーのこだわりが詰まったメニューばかり!

シンプルにおいしいコーヒーとパンを、心安らぐ落ち着いた空間で楽しむことができる素敵なカフェだ。

コーヒーへのこだわり

コーヒーのおいしさには豆の鮮度が非常に重要なポイントとなるのだとか。そのため、こだわりの豆を少量ずつ焙煎することで、常に新鮮な状態のコーヒーを提供できるようにしている。

店内には焙煎する前のこだわりのスペシャルティコーヒーが並んでおり、自家焙煎したコーヒー豆を、一杯ずつネルドリップで淹れてくれます。

yamaブレンド は、すっきりとした後味が特徴のオリジナルブレンド。そして、上の写真にあったストレートコーヒーは5銘柄全て、浅煎り、中煎り、深煎り三段階の焙煎度合いで用意されており、15種類ものコーヒーを飲み比べることができるので、きっと好みの味を見つけられるはず!

また、家でコーヒーを淹れる方へ豆の販売も行っており、オーダーメイド焙煎として、好きな生豆を選び、好きな焙煎度合いで注文することができる。

新鮮な豆を使用した焙煎したてのおいしいコーヒーを自宅で味わうのも贅沢な飲み方の1つ。

お店の雰囲気

店内は白を基調としたナチュラルテイストな雰囲気で、緑溢れるとても心地よい空間が広がっている。

ソファ席がたくさんあるため、ゆったりとくつろぐことができ、優雅なひとときが過ごせること間違いなし!

隣の席とのスペースも広く確保されているので、窮屈な思いをすることもなさそう。

yama coffeeのメニュー

yama coffee自慢のメニューはこんな感じ。まずはドリンクメニューから。

・ドリンクメニュー

メインの自家焙煎コーヒーは、ストレートで飲むのがオススメ。一杯ずつネルドリップで抽出してくれるスペシャルティコーヒーは絶品です!

ストレートのコーヒー以外にもアレンジメニューが豊富に取り揃えられており、ブラックが苦手な人でも楽しむことができる。

その他のドリンクメニューもとっても豊富なので、優柔不断な人には大変。笑

・モーニングメニュー

ドリンクを注文するとトーストがセットで付いてくれるとっても嬉しいサービス。トーストに使用しているパンは塩こうじで、ほんのり甘く、ふんわりしっとりした食感です。パンのお供のバターが国産なのも嬉しいところ。

・ランチメニュー

モーニングサンドより、ボリューミーさが増したサンドイッチ。サンドイッチ用に開発されたサンドバゲットを使用しているため、サクッとした食感を楽しむことができる。

シンプルなトーストメニューも色々あります。

早速いただいてみた!

初めて来た日に注文したのがyama coffee自慢の「スペシャルティコーヒー」。

芳醇なフレーバーとまろやかな甘みが特徴のグアテマラ。ネルドリップで淹れてもらった一杯は、シンプルながらもすごくおいしかった!

こちらは別の日にお邪魔したモーニングセット。ドリンクは夏限定メニューのラテシェケラート!

イタリア版アイスコーヒーのシェケラートにミルクをプラスして作られる冷たいラテは飲み心地が良く、暑い日にピッタリの一品だ!

泡の上にはコーヒー豆が2粒トッピングされており、途中で食べると香ばしくておいしい!

サンドイッチはハムたまごサンド。サクッとしたパンが中の具材と絶妙に合わさってとてもおいしい味でした。

こちらはおかわりした際に注文したエルダーフラワー。エルダーフラワーのコーディアルをソーダで割った爽やかな味わい!喉が乾いた時に飲みたくなる味です。

まとめ

ランチメニューや人気のデザートメニュー「アフォガード」など試してみたいメニューが盛りだくさん。

また、カフェパス加盟店なので、カフェパスを登録している人は様々なメニューをとってもお得に飲めるので足を運ぶべき場所。笑

まだ登録していない方もぜひこの機会に利用を検討してみるのも良いかもです。

優雅な時間を過ごしたい時に足を運んでみて欲しいお店の1つ。大須観音や東別院に来る機会があったらぜひ立ち寄ってみてください。

 

yama coffee(ヤマコーヒー)

住所:名古屋市中区松原2丁目22-31 セザール松原101
営業時間:9:00-19:00(L.O.18:30)
定休日:月曜日(祝日は営業)
TEL:052-265-7351
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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