名古屋・栄の人気カフェ「THE CUPS SAKAE」が2018年9月1日から台湾スイーツ“豆花（トウファ）”専門店としてリニューアルオープン。
豆花（トウファ）とは、台湾発祥の豆腐スイーツのことで、地元台湾では男女問わず世代を超えて愛されている。
大豆イソフラボンを豊富に含むスイーツなので、各種ビタミンたっぷり、コレステロール値はゼロ、美肌・美髪・ダイエット効果のある美容と健康を大切にする方にはピッタリ。
そんなトウファのメニュー表。プレーントウファやザ カップス トウファなどの定番メニューと季節限定のトウファが楽しめる。
メニュー表の横にはトウファ用のトッピングが目の前に置かれていて、どんな具材が入れれるか見てわかる。
初めてのトウファだったので、一番シンプルなトウファのHOTをオーダーしてみることに！
トウファを待ってると、最近名古屋でも始まったUber Eatsがカップスに商品を受け取りに来てるところでした。
Uber Eatsは様々なレストランの料理を配達してくれるサービス。このサービスを使えば、お家や職場でTHE CUPSを楽しむことも可能になるのだ。
＊Uber EatsでTHE CUPSの注文したい方はコチラから。
アメリカのUBERがサービスの形を変えながらも、いよいよ名古屋の地でも使えるようになってくれたのはすごく楽しみ。
と、少し話がそれてしまったが、トウファが出来上がったので、席へ移動。
一階は席がいっぱいだったので、二階へ上がります。
階段を登ると、目の前にあしたのジョーが出迎えてくれます。笑
セルフサービスのお水はちょっぴりレモン風味。カップに入れて、席に持っていきます。
その横には小さな棚と雑誌が置いてあるのだが・・・
棚の中にガムシロップやフレッシュが入ってる。笑
必要な方はここから持って行くスタイル。偶然見つけたけど、言われなければ気づかない可能性も大。
アイスコーヒーを頼むと店員さんが教えてくれるスタイルなのかな。
二階席は片側が長いソファ席となっていて、まったりできる造り。
ちなみにソファの向かい側はこんな椅子の席。空間は広く、とっても可愛らしい雰囲気の内装。
さて！トウファを早速食べてみたいと思います！
豆腐のような見た目で、その上にはクコの実が乗っていて、そこに温かい甘いシロップがかかっている。
とにかく体に優しいスイーツとなっているトウファ。食べてみると高級な杏仁豆腐のような味わい。
豆の味がしっかりとするトウファは、おいしい豆腐を甘くしたような味で食べやすくおいしい！
好みでジンジャーシロップを追加してもらえるので、ジンジャー好きな方や、よりサッパリした味が好きな方はぜひお試しください。
ちなみにこっちは期間限定の「和栗の豆花」。
刻んだ和栗と甘い和栗ソースがシンプルな味のトウファと相性良くおいしい！
たっぷりのトウファで食べ応え満点。ただ、食べ終わった後の罪悪感は感じにくいのが嬉しいところ。
トウファ以外の今までのメニューも楽しめるので、トウファ以外のデザートを食べたい人も大丈夫。
THE CUPS SAKAE自慢のジェラートは、様々な味が楽しめる。
もちろん自慢のコーヒーも健在。Today's bakeでは本日のケーキもあります。
寒い冬には温かいトウファ、暑い夏には冷たいトウファと年中楽しめるヘルシーなデザート。
カロリーを気にして大好きなデザートを諦めてた人には朗報なので、ぜひお試ししてみてください。
THE CUPS SAKAE “豆花（TOUFA）”
名古屋市中区栄3丁目35-22