名古屋で食べる広島の味「ひろしま本店」
金山駅1番出口から徒歩2分ほどの場所にある「ひろしま本店大津通店」。
名古屋でお好み焼きと言うと関西風をイメージする方も多いが、こちらは広島のお好み焼きが食べれるお店。
広島焼きの特徴とは
小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして焼いた生地の上に野菜や肉といった具を重ねてひっくり返し、生地でふたをして「蒸し焼き」にするのが特徴。
関西風はよくホットプレートで作ったりもしたけど、広島風はなかなか食べる機会がなかった。
けど、キャベツたっぷりで、生地の薄いヘルシーな広島風が個人的には好み！
店内の雰囲気
店内にはカウンター席とテーブル席と座敷席の3種類があり、どの席にも鉄板が用意されている。
お皿に乗ったお好み焼きを食べるより、鉄板の上でジュージューとソースが焦げたりしながら食べるお好み焼きのが断然に美味しい！
お好み焼きのメニューはこんな感じ。
好きな広島風お好み焼きと好きなトッピングを選ぶことができ、アレンジ自在！
おつまみなどのメニューも豊富にあります。鉄板で焼きながら食べることもできるので、炒め物などはどれも美味しそう！
壁にはオススメメニューも貼ってあり、気になるメニュー満載。
早速オーダーしてみた
今回オーダーしてみたのはコレ！
・豚肉とキャベツの味噌炒め
・かき入り広島風お好み焼き
・豚肉焼そば
注文を終えると、早速カウンターの向こうにある鉄板で調理が始まる。
うすーく伸ばした生地の上にたっぷりのキャベツ！
その上に豚肉が乗せられます。すでに少しずつキャベツの山が熱で縮んでいってる。
と、別のところで炒めてくれていた味噌炒めが到着！量は少なめだったけど、鉄板で炒めた濃厚な味噌味がすごく美味しかった！
そして、食べている間にいつの間にか完成していたお好み焼きが到着！
あれだけ分厚かったキャベツの山がここまで圧縮されてます！
割ってみると中はこんな感じ。薄い生地・そば・キャベツ・もやし・牡蠣がしっかり入ってて、食べ応え満点！
鉄板で焼きながら食べれるので、最後まで熱々を食べることができて嬉しい。
テーブルの上にはオタフクソースも置いてあるので、ソースたっぷりで食べたい方は追加でかけることも可能。追加でかけると、鉄板の上にこぼれたソースがジュワッと焦げ目を作り、香ばしい濃厚な味に！お好み焼きの醍醐味。
お好み焼きを食べながら、もう少し何か食べたくなり、追加で焼きそばをオーダー！
別の人のお好み焼きを作ってる横でそばを炒めてくれてます。
そして出てきたのがコチラ！シンプルに麺とソースを楽しめる一品。
鉄板で炒めた焼きそばはとっても美味しい！そして、鉄板の上に置かれた焼きそばは下の方がカリッと香ばしく焼けて、コレまた絶品です。
お好み焼きと焼きそば・・・炭水化物多めの晩御飯になってしまったけど、とっても美味しかった！関西風よりは粉が少ないから、ちょっぴりはヘルシーかも？笑
まとめ
美味しく楽しく、財布に優しい「お好み焼き」！
手軽に鉄板と共に楽しめる広島風お好み焼きは、ディナータイムにもピッタリのコスパ抜群メニュー。広島風お好み焼きを食べたくなったら、ぜひ一度足を運んでみてください。
ひろしま本店 大津通店
住所：名古屋市中区金山2-8-4エスポア金山ビル1F
営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00 (日・祝)11:30～21:00
定休日：月曜日
TEL：052-322-5215
WEB：ホームページを見る｜食べログを見る
※営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。