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#162 金山・東別院:PORK STAND 3PIG(スリーピッグ)で味わうこだわりの絶品ローストポーク丼と豚角煮丼!

PORK STAND 3 PIGとは 金山駅から東に行った先、オープンと同時に行列ができるほど話題のお店『PORK STAND 3 PIG(スリーピッグ)』が2020年2月2日にNEW OPEN! 3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。 「生産・加工・料理」全ての工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。 提供される豚肉は、インスタグラムで生産工程を公開しており ...

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#160 千種区・吹上:日本茶専門店『ヤタガラス(YATAGARASU)』本格派な和カフェで味わう煎茶とアフォガート

本格的な日本茶カフェ「YATAGARASU」 2019年5月13日、吹上駅から徒歩8分の場所に本格日本茶カフェ「YATAGARASU(ヤタガラス)」がオープン! 京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。 オーダーが入ってから丁寧に抽出する煎茶を始め、濃厚な抹茶やほうじ茶を使用したラテやアフォガートなど、日本茶好きにはたまらないメニューが詰まった素敵なお店! 店内の雰囲気 こじんまりとした店内は、カウンター3席と、テーブル席 ...

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#159 天白区・平針:シンプル空間の本格派カフェ『BENCH COFFEE STAND(ベンチコーヒースタンド)』スペシャルティコーヒー&エスプレッソをお洒落に楽しむ!

シンプルなコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」 平針駅1番出口から徒歩2分の距離にあるコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」。 2018年9月にオープンしたお店で、6種類あるシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや本格的なエスプレッソマシンで入れるエスプレッソメニューを楽しめる。 コンクリートと木のベンチやカウンターが置かれるシンプルで洗練された空間は、とってもミニマルでお洒落な店内。 上質なコーヒーをお洒落な店内で楽しむもよし!テイクアウトで楽しむもよし!な、この ...

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#158 鶴舞・上前津:人と人が行き交うカフェ@千代田『Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)』名古屋の人気ラジオDJ”コバタクさん”によるコーヒーショップ!

名古屋の新名所の予感〜Pharmacy Coffee Lab〜 名古屋の人気ラジオDJこと”コバタクさん”がオーナーのコーヒーショップ「Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)」が2019年7月26日にオープン! 当ブログでも以前紹介させて頂いた名古屋を代表するカフェ「MITTS COFFEE STAND」のバックアップを受けてオープンする本格的なスペシャルコーヒーを楽しめるコーヒーショップとあって、オープン前からコーヒー好きの間でもかなり話題に上っているお店。 お店があるの ...

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#157 名古屋・栄生:おいしいコーヒーとパン『LOGIC(ロジック)』則武新町にオープンした名駅エリアのこだわりカフェ

ノリタケの森そばのこだわりカフェ「LOGIC」 2019年4月にオープンしたばかりのカフェ「LOGIC(ロジック)」は、本格的なエスプレッソとドリップコーヒー両方を楽しむことができるお店。 名鉄栄生駅と東山線亀島駅の中間くらいにあり、どちらからも6,7分ほどの距離。いつもお邪魔する際は名古屋駅から歩いてるけど、大体15分くらいで着けます! お店は名駅通の大通り沿いに面した場所で、歩いていけばすぐにわかるはず! お店の雰囲気 白と黒を基調とした外観が目印!まるでヨーロッパに来てるようなお洒落な外観。 店内は ...

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#156 今池:本格派グルメバーガー『BURGERS REPUBLIC(バーガーズ リパブリック)』名古屋のハンバーガー界の新名所!

名古屋ハンバーガー界の新名所「BURGERS REPUBLIC」 名古屋を代表するハンバーガー店「LAYER’S」と「WAVES」で12年間ハンバーガーを作り続けてきた店主が2019年6月27日、今池駅にこだわり満載のハンバーガーが食べれるお店をオープン! 今池駅7番出口から歩いて100mほどの場所で、向かい側には今池で有名な「うどんや太門」があるところ。 使用する食材をはじめ、自家製のバンズやソースなど、店主のハンバーガーに対するこだわりを思う存分詰め込んだハンバーガーが食べられるとってもステキなお店。 ...

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#155 今池・池下:7月16日OPENのカフェ『菓酒店 jira(ジラ)』美味しいお菓子とコーヒーやお酒とおつまみカフェ

注目必須の新店舗『菓酒店 jira』が7月16日GRAND OPEN! 7月16日に今池駅と池下駅の間辺り、仲田二丁目に新しくOPENする「菓酒店 jira」。 店主は名古屋の有名カフェ"KANNON BAKE"(現 KANNON COFFEE本山店)で絶大な信頼のもと腕を振るっていた実力者。絶品スイーツと本格派コーヒーに加え、お酒や時々つまみが楽しめるとってもステキなお店。 10日からプレオープンということで、早速お邪魔してきました! お店の雰囲気 大通り沿いにあるお店は、古民家を改装して造られたレトロ ...

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#154 御器所:うどん好きが集まる名店『手打ちうどん うえだ』絶品のモチモチうどんとサクサクとり天!

「手打ちうどん うえだ」の魅力 数多くのうどん好きが通う「手打ちうどん うえだ」は2013年2月創業の人気うどん店。 昭和区・御器所駅から徒歩1分の好立地で、連日行列ができている。 人気の秘密は、うえだ自慢の手打ちうどん!常に”切りたて・茹でたて”を提供する大将のこだわりは、注文が入ってから茹でる分だけのうどんを切って茹でるという丁寧さ! そんな名古屋を代表する手打ちうどん店のひとつ「手打ちうどん うえだ」へ行ってきました。 お店に到着! 御器所駅7番出口を出てすぐの場所にあるお店。 お店は綺麗でシンプル ...

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#153 コンビニで見つけた新ポテチ!「うにまみれ味」あと味がまるでウニのような贅沢な味!

うに味のポテトチップが発売! 2019年5月13日から全国のコンビニで先行販売している新ポテトチップス「うにまみれ味」。 わさビーフで有名な山芳製菓の新商品で、贅沢なウニの風味を手軽に楽しめるポテトチップスを目指して開発したのだとか。 ”うにせん”のようなウニの豊かな風味が味わえつつ、上品さのある味わいに仕上げ、オイルスラリー製法により味わい深いウニのおいしさを表現し、ウニのタレが掛かったような見た目にもこだわって作った一品とのこと。 食べた人達が「想像以上にウニ!」「ウニ味じゃない、ウニだ!」「まるでウ ...

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#152 池下:コーヒー通が薦める名古屋の名店!『ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)』老舗の自家焙煎コーヒー

老舗の自家焙煎カフェ「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」 池下駅から徒歩10分ほどの場所にある老舗のコーヒー店「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」。 1981年創業の老舗の自家焙煎珈琲豆店「ペギー珈琲店」は、喫茶店大国の名古屋でも当時4店舗しかなかった自家焙煎コーヒーを提供していた本格派珈琲店として創業当時からコーヒー通に愛されていたお店。 2017年7月にリニューアルして、お店の雰囲気が開放感溢れる綺麗でスタイリッシュな店舗に生まれ変わる。 古くからお店へ足繁く通う人の中には、今までのお ...

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#74 栄・久屋大通:極上の喫茶店「cafe vincennes deux(カフェ ヴァンサンヌ ドゥ)」大人気の焼きたてアップルパイ

栄駅と久屋大通駅の間にあるサウスハウスの地下一階にあるお気に入りの喫茶店「cafe vincennes deux(カフェ ヴァンサンヌ ドゥ)」へ行ってきた。

栄駅2番出口から徒歩2分、久屋大通駅3番出口から徒歩2分と、とっても好立地にあるお店。

階段を降りた先にお店が見えてくる。

ビルの中に入るとお店の入り口に素敵な看板とポップが置いてあります。

その上を見上げると可愛らしい看板と横にはレンガ造りの壁。

扉を開けて中に入ると、綺麗に飾られたエントランス。

店内へ続く壁もレンガ造りになっていて、フランスの田舎にあるようなカフェをコンセプトにデザインされている。

そのためインテリアもアンティーク調のデザインで統一されており、机や柱などは柔らかな木の温もりを感じられる木材が用いられている。

入り口にはショーケースにお店自慢のケーキが並んでおり、食べたいケーキを見て選ぶことができるようになっている。

 

日曜日のティータイムにお邪魔したため、前に5組ほど並んでいたが思いの外スムーズに案内された。

たくさんのお客さんで賑わうカウンター席。自分のコーヒーがドリップされてるのを眺めながら待つ時間は大人ならではの贅沢なひと時を感じられそう。

 

ハイクオリティの喫茶店とあって、コーヒーにはとても強いこだわりがある。ここで飲めるコーヒーは“エイジングコーヒー”と呼ばれ、2年間じっくり乾燥熟成させたオールドビーンズを使用して淹れられた、とても上質なもの。

じっくり乾燥させているので深煎りの焙煎が可能となり、コーヒーのコクがよく抽出され奥深いコクと上品な苦味が味わえるようになっている。

さらにドリップには、あくや雑味をしっかり取り除くためペーパーではなく“ネル”(布)を使用しており、コーヒー本来の味と香りを大切にしている。

そうして出されるコーヒーがこちら。とっても香り豊かで濃厚な味わい。

器もロイヤルコペンハーゲンを使用していて、見た目・味共に満足できる逸品だ。

 

そして、もう1つヴァンサンヌ ドゥと言えば“焼きたてHOTアップルパイ”!

毎日お店に届くもぎたてのリンゴを使用したアップルパイは、美味しさをできる限りそのまま残したい想い故にオーダーが入ってからオーブンで焼き上げるこだわりっぷり。

ちょっとばかりの待ち時間はあるが、生地はいつでもアツアツのサクサクで頂ける。

トッピングに冷たいバニラアイスをつけることができ、アツアツのアップルパイと相性抜群。いつもこの組み合わせで頼んじゃってます。

 

ちなみにアップルパイの横にチラッと見えるのが今日のマイドリンク。

綺麗に白と黒が二層になった“オレ グラッセ”。

上から見ると、まるっきりコーヒー。

コーヒーとミルクが二層に分かれているドリンクで、見た目がとってもお洒落。

甘めのミルクと上に丁寧に注がれたコーヒーが、飲んだ時に合わさりとっても美味しい。

こちらはミルク好きの方にオススメの一品。

 

ちなみにカフェのメニューはこんな感じ。

メインのコーヒーメニューの他にも紅茶やホットチョコレートやジュース類も豊富に取り揃えられている。

オススメドリンクの1つとして、自家製ジンジャエールがある。

まだ一度も試せていないんだけど、生姜をじっくり煮込んで作った、自家製のジンジャエールは、ピリッと辛みのあるオリジナルな味わいでとっても美味しいらしい。

 

また、フードメニューもそこそこあり、軽食を取ることも可能だ。

ハニートーストもかなり人気のメニューの1つ。まだ食べたことないけど、写真を見た感じとっても美味しそう。

 

お洒落な空間で美味しいコーヒーとスイーツを頂き、店内に響くJAZZに耳を傾けながら、都会の喧騒を忘れる優雅なひとときが味わえるとっても素敵なカフェ。

ゆったりとした時間を味わいたい時はぜひ一度この空間に足を踏み入れてみると良いと思う。

 

cafe vincennes deux(カフェ ヴァンサンヌ ドゥ)

住所:名古屋市中区錦3−6−29サウスハウスB1F
営業時間:11:00~23:00
TEL:052-963-8555
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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