＃１４４　豊橋・西高師：自家焙煎の本格派カフェ『APOLLO COFFEE WORKS(アポロ コーヒー ワークス)』コーヒー職人による至極の一杯

ガレージを改装した本格派カフェ「APOLLO COFFEE WORKS」

豊橋・西高師にある本格的な自家焙煎コーヒーを楽しむことができるカフェ「APOLLO COFFEE WORKS」。

2009年8月にオープンしたお店は、ガレージを改装して作られており、オーナーの想いが随所に込められたとってもお洒落な雰囲気のカフェ＆コーヒー販売所。

コーヒーへの想いがとっても強いオーナーが取り扱う自家焙煎のコーヒーは、どれもこだわりの強いものばかりで、様々な産地や焙煎度のコーヒー豆を取り揃えている。

そんな新鮮なコーヒーをエスプレッソマシンやハンドドリップで丁寧に抽出し提供してくれるので、好みにあった豆を好みの飲み方で楽しめる、コーヒーマニアも認める本格派のカフェ。

お店の雰囲気

細い路地を入った先にあるお店。場所を確認しながら路地を進んで行くと看板を発見！

民家の中に広々とした駐車場があり、その奥にあるのがAPOLLO COFFEE WORKS。

ガレージだった建物を改装した店舗はとってもいい味が出ています。

お店の中へ入ると、席数が少なく余裕を持った配置でゆったりとした時間が過ごせるスタイル。

カウンターにはエスプレッソマシンなどコーヒー関連のマシン類が置いてあり、綺麗に並べられた数々の道具がとってもお洒落。

その隣の一角には珈琲関連の器具や雑貨などを販売するスペースがある。

自家焙煎の豆を始め、様々なオリジナル商品やコーヒー関連のグッズを取り揃えており、見てるだけでも楽しめる品揃え。

「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いから始まった、スペシャルティコーヒー文化を伝えるインディペンデントマガジン”STANDART”もしっかり置いてあります。

APOLLO COFFEE WORKSのメニュー

自慢のコーヒーメニューはこんな感じ。

コーヒー専門店なだけあって、様々なコーヒーメニューが取り揃えられています。

シングルオリジンのコーヒーやブレンド、デカフェ、エスプレッソメニューなど、メニューの大半がコーヒーメニュー。

そのため、ランチメニューなどはありませんが、こだわりのスイーツメニューは3種類。

実食タイム！

今回はカフェラテ＆クレームブリュレを注文！

店内の商品を眺めていると、店主が運んできてくれました。

お洒落なカップに入ったラテと見るからに美味しそうなクレームブリュレ。

”アラビア ファクトリー マグ”はオーナーお気に入りのカップの１つ。

アラビアの創業当時から現在までの会社ロゴがプリントされているカップは、フィンランドのアラビアの工場で売ってるものなのだとか。4年しか使われていないロゴや30年も使われているロゴもあり、全部で20以上もある歴史を読み取れる、とってもお洒落で趣のあるカップ。

上品なフォームミルクと濃厚なエスプレッソが混ざり合うラテはとっても美味しく、とっても優雅なカフェタイム。

クレームブリュレは表面がパリッと焼かれ、中はひんやりトロッと絶妙な食感でとっても美味！

バニラビーンズの香りが効いたとっても美味しいブリュレはコーヒーのお供に最高の一品でした！

まとめ

オーナーのこだわり溢れる店内とメニューの数々に圧倒される素晴らしいお店。

ドリップコーヒーを始め、色々頼んでみたいメニューが多過ぎて困ってしまうことがあるかもですが、また豊橋に車で行く機会があったらぜひ寄りたい場所。

アクセスがちょっと難しいが、ここまで訪れることができる機会があったらぜひ寄ってみて欲しいお店。

ガレージからお店が出来上がるまでの過程を見ることもできるので、気になった方はコチラからご覧ください。