＃１５０ 総合リハビリセンター：求味一心の絶品蕎麦！『安江(やすえ)瑞穂店』引きたて・打ちたての本物志向の逸品
老舗のおいしい蕎麦を楽しむ「安江」 瑞穂区、陽明小学校や名古屋市立大学薬学部キャンパスの近くにある「安江」。 昭和40年代から続く老舗の蕎麦屋は、”そばの命は茹であげ3分”というおいしさへのこだわりを追求し、常に「引きたて」「打ちたて」「茹でたて」を提供してくれるお店。 そんなお店の自慢の一品は、地元・岡崎の蕎麦農家と二人三脚で研究を重ねた蕎麦の風味が思い切り楽しめる「粗挽き生粉打ち」は、自慢の蕎麦の実を丸ごと粉にした十割蕎麦。 その他にも本格的な精進料理を食べることができるなど、普段目にすることのないメ ...
＃５５ 瑞穂区・総合リハビリセンター：お菓子とパンの専門店「涼太郎」パン職人夫婦の本格派ブーランジェリー
この前の休みに、瑞穂区昭和高校近くで話題のパン屋「涼太郎」へ行ってきました！ オープンしたのは2018年3月7日。 少し距離があるけど、最寄りは名城線・総合リハビリセンター駅。徒歩12分ほどのところ。 お店の看板が駐車場前に立ってます。 入り口はなんとも可愛らしい、温かみのあるお店。 アットホームな雰囲気満載で、店内に入ると素敵な笑顔と声で出迎えてくれた。 夫婦で営んでるこのパン屋は２人共パン職人で、フランスで修行を積んだ後、満を持してこの地にパン屋をオープンしたのだとか。 アットホームな雰囲気ながら、置 ...