＃１４８　中川区・伏屋：名古屋のコーヒー専門店『ジムランコーヒー(JIMLAN COFFEE)』コーヒー通が絶賛するカフェ

コーヒー専門店「JIMLAN COFFEE」

中川区の伏屋駅から1.5kmほどの場所にあるスペシャルティコーヒーを扱うコーヒー専門店「JIMLAN COFFEE」。

世界の農園から集めた良質な生豆を丁寧に焙煎し、適度にエイジングさせて豆の状態を調整したものを適切に挽き、じっくりと抽出したコーヒーをステキなカップに注いでくれるコーヒー通が絶賛するお店。

ジャズ喫茶を思い出すような、お洒落なレコードと音響設備が揃っており、広々とした空間でコーヒーの香りと音楽を楽しみながら、至福のひとときを過ごすことができる。

お店の雰囲気

モノトーンとレンガ造りのシンプルでお洒落な外観。

駅から少し離れていることもあり、駐車場が4台分用意されている。

店内に入ると、コーヒーの香りとジャズの音に包まれる。

入り口には大きな焙煎機が置いてあり、店主自ら仕入れたスペシャルティコーヒーを自家焙煎している。

カウンター席とテーブル席が用意されており、1人でも複数人で訪れても楽しめる設計。

カウンター席はマスターとの距離も近く、淹れたてのコーヒーが飲めるので、コーヒー通な方はぜひカウンターへ。

また、音好きな方にオススメなのが、この2台のスピーカー前のテーブル席。

シンプルでモダンなフォルムの大きなビンテージスピーカーが2つ並んでおり、素晴らしい音を届けてくれる。

お店の雰囲気を渋く華やかにしてくれるこのスピーカーは、JBLの”C40ハークネス”というもの。1950年代に製造されたリアローディングホーン方式を採用したスピーカーで、デザイナーのアルヴィン・ラスティグに依頼して製作されたJBLの不朽の名作。

また、店内にはお店で自家焙煎された自慢のコーヒー豆を購入することもできるようになっており、豆のポテンシャルを生かした絶妙なロースト加減の多種多様な豆を見つけることができる。

産地や焙煎度合もさまざまなので、きっと好みの豆が見つかるはず！

コーヒー関連のグッズもしっかり置いてあります。

壁にはスペシャルティコーヒーの説明や産地の紹介図が書かれている。

四方八方、どこを見渡してもコーヒー豆への強いこだわりと愛情を感じとることのできる、まさにコーヒー専門店と呼べるお店だ。

JIMLAN COFFEEのメニュー

ジムランコーヒーのメニューはこんな感じ。

・コーヒーメニュー

スペシャルティブレンドやシングルオリジン、ブレンドなど「産地・煎り具合・特徴」を見ながら決めることができる。

飲み方もドリップ・水出し・カフェオレと、好みの飲み方でいただけます。

・お菓子のメニュー

ジムランコーヒー自慢の自家製焼き菓子。

マフィンを始め、ガトーショコラやカトルカールというブルターニュ地方発祥のフランス風パウンドケーキなどを楽しむことができる。

メニューはとってもシンプルでコーヒーと焼き菓子のみ。ただ、強いこだわりゆえのセレクトで、それぞれのクオリティはとっても高く、満足度は抜群です。

早速注文してみた

今回は3人での来店だったので、複数のお菓子を試すことができた！

とはいえまずはコーヒー！

今回は初訪問ということもあり、ブレンドのダークビューティーをいただきました。
深煎りなので、しっかりとしたコクがあるが、苦味はまろやかで後味がほんのり甘い贅沢な味わいでとってもおいしい！

そしてこれから紹介するのがジムランコーヒー自慢の焼き菓子たち。

・本日のマフィン

しっとりとしたマフィンはコーヒーとの相性抜群で美味しい！

・ジムランコーヒー特製のガトーショコラ

ペルー産ダーククーベルチュール65％を100％使用した外サク・中トロリな一品。カカオのコクとフルーティーさが上品な味でこちらも絶品！

・カトルカール

フランス語で4/4を意味するお菓子で、粉・砂糖・バター・たまごを1/4ずつの分量で作られる伝統的なお菓子。こちらもしっとりとしていて、素朴な味わいがコーヒーと合っておいしかった。

まとめ

名古屋からのアクセスがいまいちなのが難点だが、コーヒーが好きな方にはぜひ一度訪れてみてもらいたいお店。

味・雰囲気ともに大満足できること間違いなし。また、家でコーヒーを淹れる方ならおいしい豆を購入していくこともできるので、足を運んだ際にはそちらもぜひお試しください。

優雅な音と香りと味わい。上質なカフェタイムになりました。