ハード系のパンが絶品の「パンドール丸武」
千早交差点を西に少し行ったところにある「パンドール丸武」が最近のお気に入りパン屋。
鶴舞駅、矢場町駅、新栄町駅の中間辺りにあり、駅からちょっと歩くけど、歩く価値大のお店。
この辺りは本当に良いお店が多くて大好きな場所。以前紹介した喫茶クロカワからもすぐ近く。
看板には「Pain d'or丸武」の文字のみで、最初偶然前を通った時はここがパンドール丸武と気づかず。笑
お店は黒と赤を基調としたオシャレなデザイン。パンが引き立つことを重視して造られた空間とのこと。
木のトレーもお皿のような形で、このまま好きなパンを乗せてそのまま食べたくなっちゃう感じ。笑
様々な種類のパンが1つずつ丁寧に並べられてる。後ろの絵がお店の雰囲気とバッチリですっごくかわいい。
オーナーはフランスやドイツなどヨーロッパのお店でパン職人として働いており、同じくパン職人の奥様とこの場所にお店を出したのだとか。
こだわりのハード系パンは大きく2種類あり、フランス産小麦粉と天然酵母を使用したバゲット“まるたけ”と、国産の小麦粉と少量のイーストを使って長時間熟成されたバケット“ワグラム”。
お店の人気ナンバー1商品の“ミルクフランス”!「ミルクフランスを食べるならココ!」と自信を持ってオススメできる逸品。
“まるたけ”バゲットを使用した旨味の強いバゲットと、優しい甘みの自家製練乳たっぷりのミルクフランスは本当に美味しくて、一度食べるとハマります。
ちなみにここのクロワッサンも絶品です。周りサクサク中シットリですっごく美味しい。
生地にはカルピスバターがふんだんに練り込まれてるのだとか。人気ランキング3位というのも頷ける味。
惣菜パンも美味しくて、チーズとトマトのパンを買ったら、生地がモッチモチでチーズの旨味とトマトの酸味が絶妙に合わさってすっごく美味しかった!
ノーマルの食パンはまだ試せてないんだけど、レーズン食パンは味見済み!これも好きな厚さにカットしてもらえるので、お好みの厚さをお家で楽しめる。もちろんこれも美味しかったです。
サンドイッチやキッシュもすっごく美味しそう!まだ食べたことないけど、いつか食べてみたいと思ってる。
冷蔵コーナーもこだわりの品しか置いてなく、100%フルーツジュースはどちらも濃縮還元ではなくストレートのもの。
お茶も体に優しいルイボスティーが置いてあり、個人的には大好きな品揃え。
そして、もう1つの北海道の手作りクリームチーズもシンプルな味わいですごく美味しい!
余計な物が入ってない味なのが本当に嬉しい。クリームチーズ好きな方はぜひ一度お試しください。
隅には子供の遊び場が小さくながら設けてあるので、小さな子供連れでも気軽に訪れることができる。
ママゴトで、こんなにパンが出てくるところがさすがパン屋さん。笑
かすかに見える絵本も1冊目はパンの本。さすがです!笑
家から歩いて行けるのもあるけど、本当に好きな最近のお気に入りのパン屋さん。
またお邪魔します!
パンドール丸武(Pain d'or 丸武)
住所:名古屋市中区新栄1−47−15
営業時間:8:00~19:00
定休日:火曜日(月曜不定休)
TEL:052-265-9899
WEB:食べログを見る
※営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。