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#142 伏見:名古屋の本格派カフェ『MITTS COFFEE STAND(ミッツコーヒースタンド)』スペシャルティコーヒーと自家製ベイク

MITTS COFFEE STANDとは 名古屋の中で、訪れる人が「ほっ」と一息落ち着ける場所になりたく誕生した「MITTS COFFEE STAND」。 個性豊かなシングルオリジンのスペシャルコーヒーを始め、毎朝焼き上げる食パンで作るサンドイッチや、おやつにぴったりのマフィンやスイーツなど、どれも味にこだわった本格的なメニューが並ぶ。 オーダーが入ってから抽出するこだわりのドリップコーヒーや、シアトル発の最先端エスプレッソマシン“SYNESSO”を使用して作る本格派エスプレッソまで、コーヒーへのこだわり ...

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#141 金山:飛騨高山で人気のラーメン『豆天狗(まめてんぐ)』自家製極太麺と濃厚魚介醤油スープの絶品つけ麺!

飛騨高山の名店「豆天狗」 飛騨高山のラーメンと言えば鶏ガラベースの醤油味が特徴の”高山ラーメン”。映画「君の名は」で注目を浴びるなど、近年人気と知名度の高いラーメンの1つ。 有名になる前から営業を続けている地元飛騨高山の人気ラーメン店「豆天狗」は、数多い高山ラーメン店の中でも大人気で、連日行列ができているのだとか。 そんな飛騨高山で人気のラーメン店の味を金山で食べることができる! お店の雰囲気 金山駅から徒歩5分ほどの場所にある「豆天狗」。 外には写真付きのメニューが置いてあります。 店内はカウンター席の ...

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イベント ライフスタイル 名古屋歩き

#140 池下・乗西寺:農家が名古屋に大集結!『PORTLAND LIVING(ポートランドリビング)』こだわりの野菜・コーヒー・パンetc.を楽しむマルシェ

"PORTLAND LIVING"へ行ってきた 3月31日に池下と今池の間にある”乗西寺”の場所を借りて行われた「PORTLAND LIVING(ポートランド リビング)」へ行ってきました! 津島のOVERCOFFEEで毎月第2日曜に行われている「アサイチBARN SESSION」でお会いした農家さん達が参加するとあって、早速訪問してみることに! PORTLAND LIVINGとは 地元・愛知で作られたものや、生産者の思いがこもったものを、生産者が自らコミュニケーションを取りながら販売するカルチャー&ファ ...

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#139 久屋大通・丸の内:名古屋の人気グルメバーガー『LAYER'S HAMBURGER(レイヤーズ ハンバーガー)』厳選素材の飛騨牛入りバーガー!

名古屋の人気ハンバーガー店「LAYER'S(レイヤーズ)」 久屋大通駅から徒歩5分ほどの所にある「LAYER'S」は、名古屋で人気のハンバーガー店の1つ。 ここ数年数多くのグルメバーガー屋が名古屋にオープンしているが、LAYER'Sがオープンしたのは2006年。まだグルメバーガーなどという言葉が一切根付いていない頃から、この地でグルメバーガーを提供していた名古屋のグルメバーガー先駆け的存在! 食べログより 東京の有名バーガー店「BROZERS’」で修行したオーナーが、当時東京スタイルのグルメバーガーとして ...

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#138 栄:平日限定のコスパランチ『炭焼ステーキ専門店 鎌田(かまた)』1300円の贅沢ステーキランチ!

高級ステーキハウス「鎌田」 名古屋・栄の東新町にある「牛肉料理 炭焼ステーキ専門店 鎌田」は、昭和54年創業の高級ステーキハウス。 そんなステーキ専門店で食べれる超お得な平日限定のステーキランチを食べに行ってきました! 夜には黒毛和牛のステーキが2万円はするお店ながら、平日のお昼にはボリューム満点のステーキランチを1300円で食べれるとあって、開店前から行列することがあるほどの人気ぶり。 お店の雰囲気 栄駅の中日ビルから徒歩10分弱の場所にあるお店は、東新町の交差点を曲がった先にあるデニーズのすぐ先。 P ...

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#137 矢場町・栄:栄ミナミで人気のお洒落カフェ『MAISON YWE(メゾンイー)』ヘルシーランチ&絶品デザート

栄ミナミの人気カフェ「MAISON YWE」 ナディアパークの西側にある栄ミナミで人気のカフェ「MAISON YWE(メゾン・イー)」。 栄・矢場町界隈にあるカフェの中でも特に人気なカフェで、感度の高い女性で賑わっているお店。 人気の秘密は、お洒落な店内と美味しいカフェメニュー、そして管理栄養士が監修した本格的なフードメニュー! ドリンクを始め、フードメニューやデザートまで、どれも本格的な味わい。 食事に栄養バランスのとれた健康的なメニューを頂いた後に美味しいドリンクと看板メニューのチーズケーキを始め、プ ...

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イベント お出かけ・旅行 ライフスタイル 近場(東海地区)

#136 津島:こだわり農家の新鮮野菜『アサイチBARN SESSION(バーン セッション)』野菜と共に過ごす@OVERCOFFEE(オーバーコーヒー )

アサイチBARN SESSION@OVERCOFFEE 毎月第2日曜の朝、津島の「OVERCOFFEE(オーバーコーヒー )」の軒先きで、こだわりの新鮮な野菜が買えるマーケット「アサイチBARN SESSION」が開かれる。 尾張西部の若手農業者が集まり、新鮮でチョット変わった野菜を運んできてくれるイベントだ。 そんな強いこだわりと個性溢れた愛知西部の農産物直売チーム「BARN SESSION」。 野菜はスタンダードなものの他に、様々な形、色、食味、大きさのものがある。栽培方法や収穫時期、方法によっても多 ...

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#135 東別院・橘:熟タルトの店『アトリエ ブリコ(atelier brico)』熟成させた果実と無添加のお菓子

熟タルトが人気の「アトリエブリコ」 名古屋・大須で人気の「珈琲ぶりこ」や「ばーぐ屋ぶりこ」の姉妹店「熟タルトの店atelier brico」。 無添加な素材にこだわって手間暇かけて作る絶品タルトで人気のアトリエブリコは、2018年5月に中区・橘でオープンした隠れ家風なお店。 伏見通りの古渡町の交差点の北側にあり、表通りに面しているものの、知らずに歩いていると通り過ぎてしまいそうな雰囲気。 しかし、そんな隠れ家感がありながらも、人気の熟タルトは夕方には売り切れてしまうことがあるほどなのだとか。 お店の雰囲気 ...

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#134 東別院・大須:名古屋の人気隠れ家カレー『Bar ka na ta(バーカナタ)』絶品の本格スパイスカレー!

本格スパイスカレーの隠れた名店 東別院駅から徒歩10分ほどの中区・橘にある「Bar Ka na ta」。 多くのカレーマニアが絶賛する本格派スパイスカレーが食べれるお店。 Barでありながら、ランチタイムと飲んだ後の締めの本格スパイスカレーが美味しいと評判で、最近ではBarとして以上にカレー屋さんとしての存在感のが大きいイメージ。 店内の様子 店内はバーのため、落ち着いた雰囲気が漂うお洒落な空間。 食べログより 4人テーブルが2つ、カウンター席が6席ほど。席はとってもゆったりしており、1人で来店しても全然 ...

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#133 今池:本格コーヒーと絶品トースト『SUIDOMICHI coffee(スイドウミチコーヒー)』白・無垢ベースのお洒落なカフェで味わう本物の味

自家製パンとスペシャリティコーヒーのカフェ 2018年5月にオープン以来、すぐさま名古屋の人気カフェの1つとして話題となった「SUIDOMICHI coffee」。 オーナーが1人で切り盛りしているとは思えない、クオリティの高い自家製パンやケーキと、オーナーこだわりのスペシャルティコーヒーが人気のお店だ。 今池駅2番出口から徒歩1,2分と好立地にありアクセスの良さも最高です。 SUIDOMICHI coffeeとは 今池から池下方面に1km以上に渡り桜並木が続く”水道みち緑道”。この桜並木を眺めることがで ...

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#85 中村区・栄生:名古屋を代表するパン屋『Le Supreme.(ル シュプレーム)』食べログ百名店にも選ばれる大人気の絶品ブーランジェリー

更新日:

名古屋駅から名鉄で一駅北に行った所にある栄生(さこう)駅。

地下鉄ユーザーにはあまり馴染みのない場所かもしれないが、トヨタ産業記念館やノリタケの森が近くにある地域。

栄生駅から100m行った所にあるのが『Le Supreme.(ル シュプレーム)』。2007年にオープンして以来、名古屋のパン好きが多数訪れる大人気のパン屋さん。

名古屋のパン好きなら一度は聞いたことがある全国レベルでハイクオリティと呼べる名店。

木目と白のタイルででき外観はシンプルなナチュラルテイスト。フランスの街並みに溶け込むようなブーランジェリーをイメージして造られた店舗。

店内に踏み入れると、入り口にディプロマが掲げられてます。

東京のホテルやベーカリーで修行し、数々のコンクールで受賞歴のあるオーナーシェフが考案する、形・味・触感に至るまで“良い意味で期待を裏切られる”創作パンの数々が所狭しと並べられています。

そのこだわり抜いて作られるパンを焼く窯から調度品にまで至るまで、そのすべてにオーナーの想いが詰め込まれているとのこと。ちなみに店名である“Supreme”は、至上を意味する。

落ち着いた雰囲気の店内には、台の上に調理パンや菓子パン、棚にバゲットや食パン、フックにプリッツェルがかかっていたり、遊び心あるレイアウトは少し離れてみるとまるでアートのよう。

三連休の午後4時頃に来たため、パンが結構売れてしまってる。とはいえ、まだまだ様々な種類のおいしそうなパンが並んでます!

写真の右上にあったのが、お店を代表する商品“あんぱん”。

元々和菓子屋出身のシェフが作る餡子を使用したあんぱんは、見た目も可愛らしいが味も絶品だ。

大人気のクロワッサンは「アンヴェルセ(逆さ折り)」と呼ばれる製法で作られ、その軽さとは裏腹に、発酵バターを丁寧に28層にも織り込んだ密度の高さが特徴。コンテスト受賞歴もあるLe Supremeを代表するパンだ。

サクッと頬張ると、何層もの生地でできたクロワッサンが口の中で発酵バターの風味と共に広がります。

牛スジをじっくり煮込んで作られるカレーが詰まったカレーパンも人気商品の一つ。店内でパンを選んでいると、たまたま焼き立てのカレーパンが出て来ました。

焼き立てが出てくると、なんとなく運命を感じてしまい買ってしまう率が高い。笑

バゲットも3種類用意されていて、好みに合ったフランスパンを選ぶことができる。

同じく食パンも何種類かある模様。四角い食パンから山食パン、玄米食パンなどがあった。

バターたっぷりのブリオッシュ食パンや、こしあんとくるみを練り込んだデニッシュ食パンまである。とにかく種類が豊富で驚きます。一体何種類くらいのパンが焼かれてるんだろう。

調理パンも食材にこだわったとってもおいしそうなパンが並んでる。職場の近くにあったら、お昼ご飯に絶対色々買って試してたと思う。

ちなみにお昼時にくると一番パンが揃っているので、よりたくさんのパンを見たい人はその時間帯を狙ってくることをオススメします。

ちなみに一番左側にある“キャラメルサレ”もお気に入りの一つで、ほろ苦さのある塩キャラメルがとってもおいしく、ナッツとパンを見事に引き立ててくれる。

サクッとした周りの生地と中のしっとりした生地の組み合わせもとってもおいしい。

 

店内にはパンの他にも色々なパンと合うものが置かれている。その一つが美味しそうなジャム。

北海道発のナチュラルブランドとして健康志向の女性に人気の高いNORTH FARM STOCK(ノース ファーム ストック)のジャム。

ジャムの他にもハード系のパンと相性抜群のオリーブオイルや、食パンと共に食べたいメープルシロップなども置いてある。

レジ横にも使い切り用の小さなオリーブオイルが売られている。

冷蔵コーナーにはサンドイッチもあり、今日は2種類のサンドイッチが一つずつ残っていただけだったけど、どちらもすっごくおいしそう。

お昼時に来たら試してみようかな。

 

名古屋駅から一駅の場所にある名古屋を代表するパン屋「Le Supreme.」。幅広い種類のパンがあるため、きっとお気に入りのパンが見つかり、ついついリピートしたくなってしまうお店。

パン好きな方はぜひとも一度訪れてみてはいかがでしょうか。

 

Le Supreme.(ル シュプリーム)

住所:名古屋市中村区栄生町7−8
営業時間:8:00~19:00
TEL:052-471-3667
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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