名古屋歩き 食べる・お茶する

#160 千種区・吹上:日本茶専門店『ヤタガラス(YATAGARASU)』本格派な和カフェで味わう煎茶とアフォガート

本格的な日本茶カフェ「YATAGARASU」 2019年5月13日、吹上駅から徒歩8分の場所に本格日本茶カフェ「YATAGARASU(ヤタガラス)」がオープン! 京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。 オーダーが入ってから丁寧に抽出する煎茶を始め、濃厚な抹茶やほうじ茶を使用したラテやアフォガートなど、日本茶好きにはたまらないメニューが詰まった素敵なお店! 店内の雰囲気 こじんまりとした店内は、カウンター3席と、テーブル席 ...

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#159 天白区・平針:シンプル空間の本格派カフェ『BENCH COFFEE STAND(ベンチコーヒースタンド)』スペシャルティコーヒー&エスプレッソをお洒落に楽しむ!

シンプルなコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」 平針駅1番出口から徒歩2分の距離にあるコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」。 2018年9月にオープンしたお店で、6種類あるシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや本格的なエスプレッソマシンで入れるエスプレッソメニューを楽しめる。 コンクリートと木のベンチやカウンターが置かれるシンプルで洗練された空間は、とってもミニマルでお洒落な店内。 上質なコーヒーをお洒落な店内で楽しむもよし!テイクアウトで楽しむもよし!な、この ...

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#158 鶴舞・上前津:人と人が行き交うカフェ@千代田『Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)』名古屋の人気ラジオDJ”コバタクさん”によるコーヒーショップ!

名古屋の新名所の予感〜Pharmacy Coffee Lab〜 名古屋の人気ラジオDJこと”コバタクさん”がオーナーのコーヒーショップ「Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)」が2019年7月26日にオープン! 当ブログでも以前紹介させて頂いた名古屋を代表するカフェ「MITTS COFFEE STAND」のバックアップを受けてオープンする本格的なスペシャルコーヒーを楽しめるコーヒーショップとあって、オープン前からコーヒー好きの間でもかなり話題に上っているお店。 お店があるの ...

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#157 名古屋・栄生:おいしいコーヒーとパン『LOGIC(ロジック)』則武新町にオープンした名駅エリアのこだわりカフェ

ノリタケの森そばのこだわりカフェ「LOGIC」 2019年4月にオープンしたばかりのカフェ「LOGIC(ロジック)」は、本格的なエスプレッソとドリップコーヒー両方を楽しむことができるお店。 名鉄栄生駅と東山線亀島駅の中間くらいにあり、どちらからも6,7分ほどの距離。いつもお邪魔する際は名古屋駅から歩いてるけど、大体15分くらいで着けます! お店は名駅通の大通り沿いに面した場所で、歩いていけばすぐにわかるはず! お店の雰囲気 白と黒を基調とした外観が目印!まるでヨーロッパに来てるようなお洒落な外観。 店内は ...

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#156 今池:本格派グルメバーガー『BURGERS REPUBLIC(バーガーズ リパブリック)』名古屋のハンバーガー界の新名所!

名古屋ハンバーガー界の新名所「BURGERS REPUBLIC」 名古屋を代表するハンバーガー店「LAYER’S」と「WAVES」で12年間ハンバーガーを作り続けてきた店主が2019年6月27日、今池駅にこだわり満載のハンバーガーが食べれるお店をオープン! 今池駅7番出口から歩いて100mほどの場所で、向かい側には今池で有名な「うどんや太門」があるところ。 使用する食材をはじめ、自家製のバンズやソースなど、店主のハンバーガーに対するこだわりを思う存分詰め込んだハンバーガーが食べられるとってもステキなお店。 ...

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#155 今池・池下:7月16日OPENのカフェ『菓酒店 jira(ジラ)』美味しいお菓子とコーヒーやお酒とおつまみカフェ

注目必須の新店舗『菓酒店 jira』が7月16日GRAND OPEN! 7月16日に今池駅と池下駅の間辺り、仲田二丁目に新しくOPENする「菓酒店 jira」。 店主は名古屋の有名カフェ"KANNON BAKE"(現 KANNON COFFEE本山店)で絶大な信頼のもと腕を振るっていた実力者。絶品スイーツと本格派コーヒーに加え、お酒や時々つまみが楽しめるとってもステキなお店。 10日からプレオープンということで、早速お邪魔してきました! お店の雰囲気 大通り沿いにあるお店は、古民家を改装して造られたレトロ ...

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#154 御器所:うどん好きが集まる名店『手打ちうどん うえだ』絶品のモチモチうどんとサクサクとり天!

「手打ちうどん うえだ」の魅力 数多くのうどん好きが通う「手打ちうどん うえだ」は2013年2月創業の人気うどん店。 昭和区・御器所駅から徒歩1分の好立地で、連日行列ができている。 人気の秘密は、うえだ自慢の手打ちうどん!常に”切りたて・茹でたて”を提供する大将のこだわりは、注文が入ってから茹でる分だけのうどんを切って茹でるという丁寧さ! そんな名古屋を代表する手打ちうどん店のひとつ「手打ちうどん うえだ」へ行ってきました。 お店に到着! 御器所駅7番出口を出てすぐの場所にあるお店。 お店は綺麗でシンプル ...

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#153 コンビニで見つけた新ポテチ!「うにまみれ味」あと味がまるでウニのような贅沢な味!

うに味のポテトチップが発売! 2019年5月13日から全国のコンビニで先行販売している新ポテトチップス「うにまみれ味」。 わさビーフで有名な山芳製菓の新商品で、贅沢なウニの風味を手軽に楽しめるポテトチップスを目指して開発したのだとか。 ”うにせん”のようなウニの豊かな風味が味わえつつ、上品さのある味わいに仕上げ、オイルスラリー製法により味わい深いウニのおいしさを表現し、ウニのタレが掛かったような見た目にもこだわって作った一品とのこと。 食べた人達が「想像以上にウニ!」「ウニ味じゃない、ウニだ!」「まるでウ ...

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#152 池下:コーヒー通が薦める名古屋の名店!『ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)』老舗の自家焙煎コーヒー

老舗の自家焙煎カフェ「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」 池下駅から徒歩10分ほどの場所にある老舗のコーヒー店「ペギー珈琲店(PEGGY COFFEE)」。 1981年創業の老舗の自家焙煎珈琲豆店「ペギー珈琲店」は、喫茶店大国の名古屋でも当時4店舗しかなかった自家焙煎コーヒーを提供していた本格派珈琲店として創業当時からコーヒー通に愛されていたお店。 2017年7月にリニューアルして、お店の雰囲気が開放感溢れる綺麗でスタイリッシュな店舗に生まれ変わる。 古くからお店へ足繁く通う人の中には、今までのお ...

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#151 金山:名古屋でタイに旅行気分!『東桜パクチー(ひがしさくら)』本場仕込みのタイ食堂

タイ人が作る本場タイ料理の食堂「東桜パクチー」 東区・東桜に1号店がある「東桜パクチー」の3号店があるのは金山駅から徒歩4分ほどの場所。 「毎日通えるタイ食堂」をコンセプトに、エスニック料理好きな方の心を惹きつける人気のタイ料理店。 元々は京都の「タイキッチンパクチー」というお店のフランチャイズ店として2013年にオープンしたお店で、99%の装飾品をタイから仕入れて作る店内は一瞬でタイに旅行へ来た気分にさせてくれます。 お店の雰囲気 タイ語や現地の装飾品が飾られるお店の入り口はこんな感じ。 食べログより ...

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#71 名古屋・栄:大和屋・鈴波の新ブランド!『粕炊き煮魚お食事処 八幸八(はっこうや)旧店名:膳処やまと』至極の煮魚御膳と牛たん漬御膳

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栄のラシックの南側にある「大和屋守口漬総本家」。

名古屋名物の1つとも言える守口漬を始めとした、様々なお漬物や発酵食品を取り扱うお店。

さすが老舗の漬物屋さん。栄の一等地に堂々とそびえ立ってる。

写真から見て店舗の右側が売店、左側が食堂になってます。

以前から食堂はあったけど、これまで「膳処やまと」だったお店をリニューアルして「粕炊き煮魚お食事処 八幸八(はっこうや)」という新ブランドでスタート。

中に入ると、小綺麗な店舗で、2人掛けのテーブルが8つほどの小さめなスペース。

窓際には八幸八のオリジナル商品が飾られてる。もちろん帰り際に購入していくことも可能。

ここで食べることができる、粕炊きの素や、味噌などの調味料など様々な商品が並ぶ。

 

さて、ここのお食事処で食べることができる定食はシンプルに2つ!

1つが店の名前にもなっている「粕炊き煮魚御膳」。

そしてもう1つが「牛たん粕漬御膳」。

どちらもとっても美味しいのだが、今日は煮魚を食べたい気分だったので、煮魚御膳に!

暖かいお茶をもらい、オーダーする。

お水ではなくほうじ茶が出てくる。こういうサービスとっても嬉しい。

待つこと5分少々。早速煮魚御膳が運ばれてきました!

以前と少し内容が変わったけど、どうやら季節によってちょっとした変化があるのだとか。

ご飯は白米と7種の雑穀米から自由に選べて、さらにおかわり自由。今回は雑穀米を選択!

お味噌汁はワカメとキノコ入り。まだ暑い日が続いてるけど、なんとなく秋を感じます。

福井県の有機あわせみそと、濃いダシがとれる青カビで発酵させたかつお節「枯れ節」を使用しており、シンプルながらとっても美味しい仕上がり。

ワカメも乾燥ワカメのようにフニャッとすることはなく、しっかりと歯ごたえのある美味しいワカメ。

 

可愛くお皿に盛り付けてあるのが、前菜の3種野菜発酵料理。

・かぼちゃのいしり和え ー 生でも食べられるサラダ感覚の鈴かぼちゃをいかの魚醤「いしり」で和えたもの。

・きゅうりの濱納豆かけ ー 薄くスライスしたきゅうりに1,300年ほどの歴史ある伝統的な発酵食品「濱納豆」をふりかけたもの。

・おくらの塩麹和え ー 素材の味を引き出す自慢の「塩麹」でおくらを和えたもの。

どれも良い味で美味しかった!

 

そして、大和屋の「チーズ味噌粕漬」を使ったチーズカナッペ。

一口サイズながら口に頬張ると、トマトのフレッシュな甘さと、味噌粕漬で味の染み込んだチーズの濃厚さが口全体に広がって、とってもインパクトのある味。

すっごく美味しかった!「今度このチーズ買って帰りたい!」と言わす味。

 

大和屋名物のお漬物も出てきます。

言わずと知れた大和屋守口漬ときゅうりのぬか漬けと飛騨の赤かぶら。

老舗の漬物屋なだけあって、どれもとっても美味しい!特に守口漬大好き。

 

そしてメイン料理の粕炊き煮魚!

酒粕と味淋粕を用いた八幸八特製の調味料でふっくら柔らかく炊き上げられた魚はまさに絶品!

ふわっとした柔らかさと、粕を用いた汁が相性抜群!

ご飯が進みすぎて、今度は白いご飯をおかわりしてしまうレベル。笑

 

ちなみにパートナーが食べてた牛たん漬御膳もとっても美味しかった!

牛たんも少し厚みがあり、粕漬けされた牛たんは甘みと旨味が強く、これまたご飯が進む逸品です。

 

デザートもついてくるんだけど、これまたヘルシーなあまざけゼリー。

・・・この写真だけなぜかうまく保存されてなかった。ので、全体の写真ですみません。ご飯の上にいるやつです。

国産米の自家製米こうじで作ったあまざけのゼリー。こうじの優しい甘みと程よい柔らかさでとっても食べやすく、さっぱりしていて、とっても美味しいデザートに仕上がってます。

 

食べ終わった後、とっても身体が喜ぶ、純粋な美味しさと身体想いなお昼ご飯でした!

ちなみに、栄地下にある膳処やまとは今も同じ名前で営業中。今度はそっちの方にもまた行きたいな。

 

粕炊き煮魚お食事処 八幸八

住所:名古屋市中区栄3-15-1
TEL:052-251-8821
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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