名古屋歩き 食べる・お茶する

#129 港区役所・ららぽーと:蔦屋書店内でモーニング!『adedge(アデッジ)』コーヒー好きへの選べるモーニング

スペシャリティコーヒーを楽しむ「adedge(アデッジ)」 2018年にオープンにしたららぽーと内の蔦屋書店。 その別館の一角、1階にあるスペシャリティコーヒーを楽しめるカフェ「adedge(アデッジ)」は、伏見にあるスペシャリティコーヒーで有名な「MITTS COFFEE STAND」の姉妹店。 おいしいコーヒーの他にも、同じく姉妹店の「TO GO Kurumamichi」のマフィンや、ボリューム満点のソフトクリームが人気のお店だ。 店内の様子 蔦屋書店の中にあり、天井の広い空間が広がっていて居心地はと ...

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#128 国際センター:名古屋のグルメバーガー『ザ コーナー ハンバーガー&サルーン(THE CORNER)』那古野の人気店!

行列必須の人気ハンバーガー店 西区・那古野にある本格的なアメリカンバーガーで人気のハンバーガー店「ザ コーナー ハンバーガー&サルーン」。食べログ・ハンバーガー部門で百名店に2年連続選ばれる超人気店。 そんな人気のお店の名前の由来は“円頓寺本町の街角にあり、英語で酒場を意味するサルーンを合わせたもの”なのだとか。 ニューヨークでハンバーガーを食べ歩いた「バーガーマン」がこだわって作る本場アメリカのハンバーガーが楽しめるとあって、週末には行列が絶えないほどの人気ぶり。 THE CORNERのハンバーガーとは ...

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#127 久屋大通・泉:名古屋で人気のインドカレー『ムガルパレス(MUGAL PALACE)』本格インドカレーと種類豊富のナンを楽しもう

インド料理屋「ムガルパレス」 久屋大通駅1A出口から北東にある裏路地を歩いた先にあるインド料理店「ムガルパレス」。 エスニックな雰囲気漂う店内でインド人シェフによる本格インド料理が楽しむことができる人気のインド料理店。 名古屋市内に3店舗お店を構えており、泉にある1号店の他に、鶴舞に2号店、名古屋駅に3号店がある。 入り口を入るとエスニック感満載の店内で、異国の雰囲気を楽しむことができる作りになっている。 4人掛けのテーブル席が多く、全部で約60席ほどある店内はとても広々とした空間で、周りを気にせずゆった ...

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近場(東海地区) 食べる・お茶する

#126 津島:コーヒーのセレクトショップ『OVERCOFFEE(オーバーコーヒー )』こだわりが詰まった“ニュースタイル”カフェ

津島の有名コーヒーショップ「OVERCOFFEE」 名鉄津島駅から徒歩10分ほどの場所にある人気のカフェ「OVERCOFFEE(オーバーコーヒー )」は2015年7月にこの地でオープン。 オーナーがセレクトする多種類のスペシャリティコーヒーを気軽に楽しむことができる、コーヒーのセレクトショップのようなお店だ。 2018年11月、金山にオープンした2号店(OVERCOFFEE and Espresso)によくお邪魔しており、今回初めて津島の1号店にもお邪魔することができました! 地元で人気のお店が3軒立ち並 ...

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#125 久屋大通・泉:ランチ限定間借りカレー『ディムのスリランカカレー』本場の味を楽しむ本格スリランカ料理

間借りカレー「ディムのスリランカカレー」 久屋大通駅1A出口から300mほどの場所、高級住宅街として有名な泉にある大陸バル「隆麺」。 古民家を改修して造られたお洒落な空間を間借りし、ランチタイムのみスリランカ人が作る本格的なスリランカカレーが楽しめるお店。 2018年2月25日にオープンして以来、人気を集めるディムのスリランカカレーは、母国スリランカのホテルや名古屋のスリランカ料理店で腕を奮っていたディムさんが、昼間バルの空いている時間に場所を借りて始めた“間借り”カレーのお店だ。 店内は、カウンター席と ...

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#124 東山公園・本山:名古屋No.1洋菓子店『パティスリーグラム(patisserie gramme)』で味わう本場フランスのケーキや焼菓子

洋菓子の名店「パティスリー グラム」 名古屋で人気No.1の洋菓子店とも言われる「パティスリーグラム(patisserie gramme)」は、名古屋マリオットアソシアホテルでパティシエを11年間任されていた三橋和也氏がオーナーパティシエを務めるお店。 1グラムの誤差も許さず細かく計算されて作られるスイーツは、どれをとっても一級品ばかり。数々の功績を収めてきた三橋オーナーのこだわりが詰まったケーキは、名古屋のスイーツ好きを虜にしており、名古屋で確実に3本の指に入る超一流のパティスリーだ。 店内の様子 店内 ...

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#123 金山:本場広島風お好み焼き『ひろしま本店』みんな大好き広島焼きは地元のソウルフード!

名古屋で食べる広島の味「ひろしま本店」 金山駅1番出口から徒歩2分ほどの場所にある「ひろしま本店大津通店」。 名古屋でお好み焼きと言うと関西風をイメージする方も多いが、こちらは広島のお好み焼きが食べれるお店。 広島焼きの特徴とは 小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして焼いた生地の上に野菜や肉といった具を重ねてひっくり返し、生地でふたをして「蒸し焼き」にするのが特徴。 関西風はよくホットプレートで作ったりもしたけど、広島風はなかなか食べる機会がなかった。 けど、キャベツたっぷりで、生地の薄いヘルシーな広島風が ...

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ショップ・お買い物 名古屋歩き 食べる・お茶する

#122 久屋大通・泉:名古屋のグルメスーパー『NAGOYA Kitsch et Bio(キッチュ エ ビオ)』見て楽しめる食のデパート

グルメの宝庫「NAGOYA Kitsch et Bio」 久屋大通駅から北へ250mほど行った先にあるグルメスーパー「NAGOYA Kitsch et Bio」。 碧南市に本社を構える株式会社フード生田が手掛ける食のセレクトショップで、とっても美味しそうな食品が取り揃えられている。 地元・碧南の人々に長年愛される「イクタフード」は、碧南市内に3店舗、久屋大通に1店鋪、名駅のグローバルゲートに1店舗あり、計5店舗を展開している。 "本当においしいものだけを、リーズナブルな価格で提供する"という信念のもと、幅 ...

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#120 神宮前・熱田神宮:老舗の名古屋名物を境内で!『宮きしめん』参拝後のオススメ人気ランチ

名古屋名物“宮きしめん” 大正12年創業のきしめん専門店「宮きしめん」。 今なお名古屋名物の代表格として知られる“きしめん”。その歴史は古く、江戸時代にはすでに食されていたことが様々な書物に記載されている昔ながらの名古屋めし。 「宮きしめん」は日本三大神宮の1つである熱田神宮が発祥の地で、宮司より熱田神宮の「宮」の字をもらい、その名を「宮きしめん」と命名したのだとか。 宮きしめん本店 人気の秘密は“こだわり”の素材 数ある麺屋の中で宮きしめんがこれだけ人気を得た秘密は、上質な原材料のみを使用し、伝統的な味 ...

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#119 池下:名古屋で人気!ケーキの名店『フォルテシモ アッシュ(FORTISSIMO H)』辻口シェフの絶品洋菓子

洋菓子の名店「FORTISSIMO H」 2007年4月に池下駅徒歩10分、セントラルガーデンにオープンした「FORTISSIMO H(フォルテシモ アッシュ)」は、洋菓子界の巨匠、辻口博啓氏が手掛けるパティスリー。 店名のフォルテシモアッシュには「より強く辻口スタイルを表現する」という意味を込められており、建物から店舗の内装まで、すべてに辻口博啓氏のこだわりが詰まっている。 店内の様子 広々とした店内にはたくさんのお菓子があり、焼き菓子・チョコレート・マカロン・プチガトー・ホールケーキなど様々な洋菓子が ...

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#71 名古屋・栄:大和屋・鈴波の新ブランド!『粕炊き煮魚お食事処 八幸八(はっこうや)旧店名:膳処やまと』至極の煮魚御膳と牛たん漬御膳

更新日:

栄のラシックの南側にある「大和屋守口漬総本家」。

名古屋名物の1つとも言える守口漬を始めとした、様々なお漬物や発酵食品を取り扱うお店。

さすが老舗の漬物屋さん。栄の一等地に堂々とそびえ立ってる。

写真から見て店舗の右側が売店、左側が食堂になってます。

以前から食堂はあったけど、これまで「膳処やまと」だったお店をリニューアルして「粕炊き煮魚お食事処 八幸八(はっこうや)」という新ブランドでスタート。

中に入ると、小綺麗な店舗で、2人掛けのテーブルが8つほどの小さめなスペース。

窓際には八幸八のオリジナル商品が飾られてる。もちろん帰り際に購入していくことも可能。

ここで食べることができる、粕炊きの素や、味噌などの調味料など様々な商品が並ぶ。

 

さて、ここのお食事処で食べることができる定食はシンプルに2つ!

1つが店の名前にもなっている「粕炊き煮魚御膳」。

そしてもう1つが「牛たん粕漬御膳」。

どちらもとっても美味しいのだが、今日は煮魚を食べたい気分だったので、煮魚御膳に!

暖かいお茶をもらい、オーダーする。

お水ではなくほうじ茶が出てくる。こういうサービスとっても嬉しい。

待つこと5分少々。早速煮魚御膳が運ばれてきました!

以前と少し内容が変わったけど、どうやら季節によってちょっとした変化があるのだとか。

ご飯は白米と7種の雑穀米から自由に選べて、さらにおかわり自由。今回は雑穀米を選択!

お味噌汁はワカメとキノコ入り。まだ暑い日が続いてるけど、なんとなく秋を感じます。

福井県の有機あわせみそと、濃いダシがとれる青カビで発酵させたかつお節「枯れ節」を使用しており、シンプルながらとっても美味しい仕上がり。

ワカメも乾燥ワカメのようにフニャッとすることはなく、しっかりと歯ごたえのある美味しいワカメ。

 

可愛くお皿に盛り付けてあるのが、前菜の3種野菜発酵料理。

・かぼちゃのいしり和え ー 生でも食べられるサラダ感覚の鈴かぼちゃをいかの魚醤「いしり」で和えたもの。

・きゅうりの濱納豆かけ ー 薄くスライスしたきゅうりに1,300年ほどの歴史ある伝統的な発酵食品「濱納豆」をふりかけたもの。

・おくらの塩麹和え ー 素材の味を引き出す自慢の「塩麹」でおくらを和えたもの。

どれも良い味で美味しかった!

 

そして、大和屋の「チーズ味噌粕漬」を使ったチーズカナッペ。

一口サイズながら口に頬張ると、トマトのフレッシュな甘さと、味噌粕漬で味の染み込んだチーズの濃厚さが口全体に広がって、とってもインパクトのある味。

すっごく美味しかった!「今度このチーズ買って帰りたい!」と言わす味。

 

大和屋名物のお漬物も出てきます。

言わずと知れた大和屋守口漬ときゅうりのぬか漬けと飛騨の赤かぶら。

老舗の漬物屋なだけあって、どれもとっても美味しい!特に守口漬大好き。

 

そしてメイン料理の粕炊き煮魚!

酒粕と味淋粕を用いた八幸八特製の調味料でふっくら柔らかく炊き上げられた魚はまさに絶品!

ふわっとした柔らかさと、粕を用いた汁が相性抜群!

ご飯が進みすぎて、今度は白いご飯をおかわりしてしまうレベル。笑

 

ちなみにパートナーが食べてた牛たん漬御膳もとっても美味しかった!

牛たんも少し厚みがあり、粕漬けされた牛たんは甘みと旨味が強く、これまたご飯が進む逸品です。

 

デザートもついてくるんだけど、これまたヘルシーなあまざけゼリー。

・・・この写真だけなぜかうまく保存されてなかった。ので、全体の写真ですみません。ご飯の上にいるやつです。

国産米の自家製米こうじで作ったあまざけのゼリー。こうじの優しい甘みと程よい柔らかさでとっても食べやすく、さっぱりしていて、とっても美味しいデザートに仕上がってます。

 

食べ終わった後、とっても身体が喜ぶ、純粋な美味しさと身体想いなお昼ご飯でした!

ちなみに、栄地下にある膳処やまとは今も同じ名前で営業中。今度はそっちの方にもまた行きたいな。

 

粕炊き煮魚お食事処 八幸八

住所:名古屋市中区栄3-15-1
TEL:052-251-8821
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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