名古屋歩き 食べる・お茶する

#166 本山:『ボニュ(bonnieu)』トレズ本山で味わう上質な素材のバスクチーズケーキとハーブティー

ボニュ(bonnieu) 2020年6月20日にオープンした『XIII(トレズ)』の3階にあるカフェ『ボニュ(bonnieu)』。 本山駅から徒歩3分ほどの場所でアクセスも便利な場所。 水や空気が綺麗な豊田市小原の山間部にアトリエを構えており、そこで出来る限り国産、無農薬、有機、旬の材料を用いて作られるケーキが自慢のお店。 「Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris」で修行したオーナーが都内での勤務を経て、この地で独立したという確かな技術も人気の秘密。 元々「bonnieux」という店 ...

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近場(東海地区) 食べる・お茶する

#165 豊田市・西町:『EAST ENDERS COFFEE(イーストエンダーズコーヒー)』週末限定カフェで楽しめる本格派コーヒーとカフェラテ

週末限定カフェ「EAST ENDERS COFFEE」 鶴舞線(名鉄豊田線)の終点駅でもある豊田市駅から徒歩4分の場所に2020年5月2日に新しくオープンした「EAST ENDERS COFFEE」。 豊田市駅前参合館内にあったシェアコーヒースタンド「B&C space」でコーヒーを淹れていた店主が独立してオープンしたお店だ。 「EAST ENDERS COFFEE」という店名は”東の端のコーヒー屋”を意味し、名古屋から鶴舞線で東端にある豊田市と、世界の東端にある日本から、新たな文化を発信していきたい。と ...

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#164 熱田・伝馬町:『喫茶space(スペース)』これぞ名古屋の喫茶店!新しさと文化が融合された新名所

喫茶spaceという喫茶店 名古屋の文化でもある喫茶店。 街のいたる所に昔ながらの喫茶店が点在しており、若い人からお年寄りまで、幅広い世代に愛されながら受け入れられている。 そんな喫茶店の1つであった「珈琲あいざわ」が32年の歴史に幕を閉じると同時に、2020年6月8日に「喫茶space」がその場所に新たにオープンした。 伝馬町駅から徒歩5分ほどの場所にある、マンションの1階にあるお店。 マンションの手前にあるお店の看板。 お洒落なお店のロゴは"年数を経ても飽きず、普遍的で長く愛されるお店"にしたいという ...

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#163 今池・吹上:ステキ空間カフェ『Hapuna Coffee(ハプナコーヒー)』スペシャルティコーヒーとパンを楽しもう!

スペシャルティコーヒーが楽しめるカフェ『Hapuna Coffee』 2020年5月にNew Openした『Hapuna Coffee(ハプナコーヒー)』。 今池駅から徒歩5分の場所に位置し、浅煎りのスペシャルティコーヒーをメインとした本格的なコーヒーが楽しめるお店。 名古屋の有名店「TRUNK COFFEE」でコーヒーを淹れていたバリスタが独立したお店で、ドリップとエスプレッソ両方を堪能できる。 また、千種区日進通にある人気のベーカリー「製パン 雅」のパンと焼き菓子を楽しむことができるのも嬉しいポイント ...

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#162 金山・東別院:PORK STAND 3PIG(スリーピッグ)で味わうこだわりの絶品ローストポーク丼と豚角煮丼!

PORK STAND 3 PIGとは 金山駅から東に行った先、オープンと同時に行列ができるほど話題のお店『PORK STAND 3 PIG(スリーピッグ)』が2020年2月2日にNEW OPEN! 3pigは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の三代目から生まれたお店。 「生産・加工・料理」全ての工程において3人の各プロフェッショナル達が協同することで生まれたとあって、おいしさがたっぷり詰め込まれた、ここでしか味わうことのできない味わいに仕上がっている。 提供される豚肉は、インスタグラムで生産工程を公開しており ...

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#160 千種区・吹上:日本茶専門店『ヤタガラス(YATAGARASU)』本格派な和カフェで味わう煎茶とアフォガート

本格的な日本茶カフェ「YATAGARASU」 2019年5月13日、吹上駅から徒歩8分の場所に本格日本茶カフェ「YATAGARASU(ヤタガラス)」がオープン! 京都にある宇治茶の郷”和束(わづか)の茶畑”にあるお茶農家から直接仕入れた、本格的な煎茶・抹茶・ほうじ茶が楽しめる和カフェ。 オーダーが入ってから丁寧に抽出する煎茶を始め、濃厚な抹茶やほうじ茶を使用したラテやアフォガートなど、日本茶好きにはたまらないメニューが詰まった素敵なお店! 店内の雰囲気 こじんまりとした店内は、カウンター3席と、テーブル席 ...

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#159 天白区・平針:シンプル空間の本格派カフェ『BENCH COFFEE STAND(ベンチコーヒースタンド)』スペシャルティコーヒー&エスプレッソをお洒落に楽しむ!

シンプルなコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」 平針駅1番出口から徒歩2分の距離にあるコーヒースタンド「BENCH COFFEE STAND」。 2018年9月にオープンしたお店で、6種類あるシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや本格的なエスプレッソマシンで入れるエスプレッソメニューを楽しめる。 コンクリートと木のベンチやカウンターが置かれるシンプルで洗練された空間は、とってもミニマルでお洒落な店内。 上質なコーヒーをお洒落な店内で楽しむもよし!テイクアウトで楽しむもよし!な、この ...

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#158 鶴舞・上前津:人と人が行き交うカフェ@千代田『Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)』名古屋の人気ラジオDJ”コバタクさん”によるコーヒーショップ!

名古屋の新名所の予感〜Pharmacy Coffee Lab〜 名古屋の人気ラジオDJこと”コバタクさん”がオーナーのコーヒーショップ「Pharmacy Coffee Lab(ファーマシー コーヒー ラボ)」が2019年7月26日にオープン! 当ブログでも以前紹介させて頂いた名古屋を代表するカフェ「MITTS COFFEE STAND」のバックアップを受けてオープンする本格的なスペシャルコーヒーを楽しめるコーヒーショップとあって、オープン前からコーヒー好きの間でもかなり話題に上っているお店。 お店があるの ...

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#157 名古屋・栄生:おいしいコーヒーとパン『LOGIC(ロジック)』則武新町にオープンした名駅エリアのこだわりカフェ

ノリタケの森そばのこだわりカフェ「LOGIC」 2019年4月にオープンしたばかりのカフェ「LOGIC(ロジック)」は、本格的なエスプレッソとドリップコーヒー両方を楽しむことができるお店。 名鉄栄生駅と東山線亀島駅の中間くらいにあり、どちらからも6,7分ほどの距離。いつもお邪魔する際は名古屋駅から歩いてるけど、大体15分くらいで着けます! お店は名駅通の大通り沿いに面した場所で、歩いていけばすぐにわかるはず! お店の雰囲気 白と黒を基調とした外観が目印!まるでヨーロッパに来てるようなお洒落な外観。 店内は ...

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#156 今池:本格派グルメバーガー『BURGERS REPUBLIC(バーガーズ リパブリック)』名古屋のハンバーガー界の新名所!

名古屋ハンバーガー界の新名所「BURGERS REPUBLIC」 名古屋を代表するハンバーガー店「LAYER’S」と「WAVES」で12年間ハンバーガーを作り続けてきた店主が2019年6月27日、今池駅にこだわり満載のハンバーガーが食べれるお店をオープン! 今池駅7番出口から歩いて100mほどの場所で、向かい側には今池で有名な「うどんや太門」があるところ。 使用する食材をはじめ、自家製のバンズやソースなど、店主のハンバーガーに対するこだわりを思う存分詰め込んだハンバーガーが食べられるとってもステキなお店。 ...

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#94 栄・矢場町:大きなケーキで有名な「HARBS(ハーブス)」の隠れた逸品“特製サンドイッチ”と定番のデザートメニューでカフェタイム

名古屋発祥の人気カフェ「HARBS」

名古屋のデパートを始め、東京や大阪だけでなくニューヨークにまで出店している「HARBS(ハーブス)」。

そんな世界で人気のカフェ“HARBS”だが、創業地は名古屋・栄で、一号店は今なお栄のテレビ塔の横にある名古屋栄本店。

1981年にこの地でオープンし以来、常に人気のカフェとして人々を魅了しているHARBS。創業35年を超える老舗だが、世代を超えて様々な年代の方に愛されている。

その人気の秘密は、ハンドメイドとフレッシュネスを追求したケーキやドリンク。創業者が心の底から「おいしい!」とお客様に感じていただきたいという思いで作り上げてきたケーキやドリンクの数々。

お店で過ごす喫茶の時間を通じて、幸せなひとときを過ごして欲しいという想いの強さから、手間暇かけて作られるケーキや、オーダーが入ってから丁寧に淹れるドリンクメニューを求めて土日には今なお長蛇の列ができる。

 

そんな名古屋発祥の大人気カフェHARBSのラシック店へ行ってきました!

お昼時とあってお店は大変混み合っていて、外には長い列ができていた。

今日は少し早い時間帯に行ったこともあって、ちょうど混む時間前に行けたので並ばずにお店に入ることができた!

外の景色が見える窓際の席は全て埋まっていたので、ソファ席へ。

大きな窓があり、目の前が久屋大通公園なので、とっても開放感があって明るい店内。緑を感じながら食事やお茶ができる嬉しい造り。

ソファ席も入り口や調理場から隔離されているため、落ち着いた空間でゆったりとくつろぐことができる。

そんなHARBSのカフェメニューがこちら。

コーヒーは世界各国の名産地で育ったアラビカ種100%の豆を使用し、シアトルのロースティングファクトリーで焙煎後、日本やニューヨークの各店舗に届けられ、挽きたての新鮮なコーヒーが味わえるのだとか。

また、ホットコーヒーを頼むとおかわりを頼むことができ、その一杯ももちろん丁寧に淹れてくれる。

紅茶とハーブティーのメニューはどれも茶葉にこだわり、フレッシュで上質な茶葉のみを厳選しているとのこと。

また、砂糖だけでなく、希望する人にはハチミツを用意してくれるため、栄養価の高い甘味を紅茶に足すことも可能だ。

そして、HARBSと言えばこの大きなケーキ!ちょうど今は栗の季節だったため、定番メニューを始め、季節限定で様々な栗のケーキがあり、どれも美味しそう。

「1個食べて、心まで満たせるケーキとはどんなものか」という問いかけがHARBSのケーキづくりの原点。その結果、8号(直径24cm)という一般的なサイズより大きなケーキを作ることになる。

しかし、ただ大きなケーキを作るだけでなく、心の満足度を追求し、甘さの加減や空気の抱かせ方、素材の性質を研究し、大きくても食べられるレシピに辿り着いたのだとか。

ラシック店では、ランチサービスを提供しており、HARBSのこだわりサンドイッチとサラダ、本日のハーフサイズケーキとドリンクがセットになったお得なプランがある。

サンドイッチだけでも1,100円以上するため、かなりお得な価格設定になっているので、ちょっとリッチなランチ兼ティータイムにするととってもコスパが良い。

ということで、早速ランチサービスを注文してみました!笑

海老のカツレツにたっぷりのタルタルソースを合わせたサンドイッチ!耳を切り落としてくれるサービスもあるが、個人的にパンの耳は嫌いじゃないのでそのままにしてもらった。

タルタルソースが海老カツの上にたっぷり乗ってるのかと思いきや、上にはソースのみ。

しかし、ナイフで半分に切ってみると反対側からたっぷりのタルタルソースが!

一口食べてみると、海老がプリップリ!たっぷりのタルタルソースは海老カツと相性抜群でとってもおいしい!

食感も味も楽しめる、とってもおいしいサンドイッチでした。サラダがさっぱり味なのもあって、そこそこ大きめなサンドイッチだけどペロッと食べれてしまった。

セットドリンクはアップルジュース。外を歩いていたためかなり暑かったので冷たいアップルジュースにしてみた。

フレッシュなりんごジュースはストレートジュースと思われるとってもおいしい味。

そして本日のハーフサイズケーキのニューヨークチーズケーキ。

今日はマロンケーキ2種類とチーズケーキの中から1つ選べるようになっていたので、初めて食べるHARBSのチーズケーキを選択してみた。

たっぷりのクリームチーズとサワークリームを湯煎焼きにしたチーズケーキは、しっかりした味わいながらとっても食べやすい味。確かにこれならフルサイズでもペロッと食べれちゃいそう。

ちなみにパートナーはケーキとドリンクを単品で頼んでいたので、フルサイズのミルクレープ。

薄く焼いたクレープ生地にフルーツとミックスクリームを6層サンドした、HARBS大人気の一品。

ごろっとした大きなフルーツがたっぷり入っていて、軽めのクリームとクレープ生地が合わさってなんとも贅沢な味!

個人的にはクレープとクリームだけが何層にも重なったミルクレープが好きだけど、これはこれでとってもおいしかった!

そして、ドリンクは“ほうじ茶はちみつ”。香ばしくコクの深いほうじ茶をはちみつの香りでまろやかに仕上げてある上品なドリンク。希望するとミルクももらえるとのこと。

スタバのほうじ茶ラテが大好きなので、ミルクももらい、ハチミツとミルクを合わせてみることに。

ハチミツはとっても綺麗な色合い。

ミルクを混ぜ・・・

ほうじ茶を入れれば、ほうじ茶ラテ(風)の完成。

飲んでみると、ほうじ茶の香りとハチミツの香りがいい具合に混ざり合って、ほうじ茶のハーブティーを飲んでるような味わい。

スタバのほうじ茶ラテのようなガツンとした味わいはないけど、とても穏やかで心安らぐ味がする。

 

どのメニューもとってもおいしく、心から満たされた気分になって、とっても癒された。

ちなみにHARBSで使用される全ての食材は、JAを通して厚生労働省に認可を受けた国の基準を満たすもののみ購入しているので、食の産地等に不安を持つ人でも安心して食べることができる。

外のショーケースには自慢のケーキが並べられているので、実物を見てからオーダーができたり、持ち帰り用に購入して行くことも可能。

 

甘いものをたっぷり食べたい!という衝動に駆られた時や、リッチなランチをデザート付きでお得に食べたい時は、ぜひHARBSへ駆け込んでみてください。

 

HARBS(ハーブス)名古屋ラシック店

住所:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック2F
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休(ラシックに準ずる)
TEL:052-259-6350
WEB:ホームページを見る食べログを見る

営業時間・定休日などは変更する可能性もあるので、公式ページ等で確認してみてください。

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